Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏

Dapoer Mamake 👩‍🍳
Dapoer Mamake 👩‍🍳 @DapoerMamake_8145971
Purwokerto Jawa Tengah

Masih dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad juga asa kepengin join #OnlineClass bareng Cookpad kali ini mamake masak requestan pak suami yang minta di bikinin #SopIga kali ini pake balungan kambing yah☺

Karna selain rasanya seger juga bisa bikin nasi jadi cepet habis 🤭 apalagi jika ditambah dengan sambal kecap 😋

Bisa juga nih jadi referensi resep buat lusa a.k.a idul adha ☺

Yukkk akh ke dapoer gimana cara bikin nya 👩‍🍳
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#Periode2
#PejuangGoldenApron3
#Week9
#Cookpadcommunity_Purwokerto
#SopIgaKambing
#DapoerMamake👩‍🍳

Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏

Masih dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad juga asa kepengin join #OnlineClass bareng Cookpad kali ini mamake masak requestan pak suami yang minta di bikinin #SopIga kali ini pake balungan kambing yah☺

Karna selain rasanya seger juga bisa bikin nasi jadi cepet habis 🤭 apalagi jika ditambah dengan sambal kecap 😋

Bisa juga nih jadi referensi resep buat lusa a.k.a idul adha ☺

Yukkk akh ke dapoer gimana cara bikin nya 👩‍🍳
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#Periode2
#PejuangGoldenApron3
#Week9
#Cookpadcommunity_Purwokerto
#SopIgaKambing
#DapoerMamake👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
5 orang
  1. 1/2 kgbalungan atau Iga kambing
  2. 1 buahwortel ukuran besar (iris serong)
  3. 1 buahkentang ukuran besar (iris kotak)
  4. 1 kuntumkembang kol (pisahkan dari kuntumnya)
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk (optional)
  8. 1 buahtomat (iris serong)
  9. 1 tangkaidaun bawang (iris halus)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk
  12. 1/4 sdtgula
  13. 1000 mlair
  14. 3-5 sdmminyak goreng
  15. Bumbu halus
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtmerica (optional)
  20. 1 butirkemiri
  21. 3 siungbawang putih
  22. 3 buahbawang merah
  23. 3-5 sdmminyak goreng
  24. Pelengkap
  25. Bawang goreng
  26. Sambel kecap

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian blender

  2. 2

    Panaskan panci yang berisi air lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas biarkan mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan Iga atau balungan kambing yang sudah di potong (sesuai selera) dan sudah di bersihkan lalu rebus sampai daging lunak

  4. 4

    Panaskan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit air untuk mereduce tunggu sampai tanak kemudian tuang ke panci yang berisi iga lalu aduk sampai bumbu meresap dan merata

  5. 5

    Kemudian campurkan wortel dan kentang juga kembang kol ke dalam panci aduk lagi tunggu sampai sayuran lunak dan daging matang sempurna jangan lupa beri sedikit gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa jika sudah pas dan matang sempurna matikan api (kompor) tambahkan tomat dan daun bawang

  6. 6

    Taraaa sop Iga (balungan) kambing siap disantap bersama nasi hangat jangan lupa taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal kecap, Selamat Menikmati Cookpaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Mamake 👩‍🍳
Dapoer Mamake 👩‍🍳 @DapoerMamake_8145971
pada
Purwokerto Jawa Tengah
Memasak simple dan quick 👩‍🍳masih berlatih untuk terus berkreasi untuk menyajikan makanan yang sehat dan di sukai keluarga 🤗🥰🧡#FoodLover#Cookpad community Semarang 🧡🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa