Pan de agua
Me la enseño un amigo... y los hice porque a mi madre le encantan....
Pan de agua
Me la enseño un amigo... y los hice porque a mi madre le encantan....
Paso a paso
- 1
Colocamos la harina en un recipiente colocamos la sal el azúcar la manteca y revolvemos. Hacemos un tipo volcán en la harina y colocamos en medio toda el agua y encima la levadura, mezclamos bien los ingredientes y amasamos por 15 minutos aproximadamente hasta que la masa no se pegue y sea más manejable. Tapamos y dejamos reposar por almenas una hora.
- 2
Después de la hora que ya la masa ah duplicado su tamaño la volvemos a amasar un par de minutos y vamos a hacer bolitas de 80 gr cada una tapamos nuevamente y dejamos reposando unos 20 minutos más. Pasado este tiempo aplastamos las bolitas y envolvemos haciendo la forma de bollitos engrasamos el recipiente y colocamos los panes hay. Terminado este paso tapamos los panes con un trapito de cocina y dejamos reposar por 1 hora y al mismo tiempo precalentamos el horno por la misma hora a 180° C
- 3
Cuando ya pase la hora y los panes dupliquen su tamaño y el horno esté caliente introducimos los panes y con un rociador (si tenemos) es opcional rociamos los panes con agua al ambiente y los dejamos de 20 a 30 minutos dependiendo del horno y como los desee el comensal.
- 4
Una vez a los panes estén dorados les volvemos a rociar agua y los dejamos un par de minutos más es decisiones de cada quien como los desee.
- 5
Cuando estén listos los retiramos del horno los dejamos enfriar y a comer se ah dicho espero les guste la receta es un gusto compartir con ustedes.... buen provecho.
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