En una mesón o un pote grande, colocar la harina y hacer un hueco, alrededor agregar la sal y el azúcar, en el medio 1 huevo, tapar con harina, agregar la mantequilla derretida y la espuma de LEVADURA, amasar y agregar de a poco el agua, es dependientdo puede ser una taza o una taza más una cucharada. Dejar reposar tapado con un trapo nuevamente dentro del horno apagado por 40 minutos.

Transcurrido el tiempo, en un meson amasar nuevamente agregando alrededor de una taza de harina, así no quedara tan blanda, y cortar este bollo en dos porciones o hasta tres. Esto dependerá del tamaño que desees tus cachitos.

Agarrar un bollo de masa y estirar hasta hacer un círculo grande, ni tan grueso ni tan delgado. Te puedes ayudar de un molde redondo bien grande y cortar el círculo. De ahí la cortaras en forma de pizza de la cual tendrás 8 triángulos.

Cerrar: empezamos jalando un poco la masa de base hacia adentro de ahí aplastamos un poco; los bordes van hacia dentro, con mucho cuidado vamos enrollando nuestro triángulo de manera tal que la punta sea lo último, esta puede quedar hacia arriba o abajo. Los míos son de 10 cm aprox y quedan de 15cm al salir, dependiendo de tu enrollado y tamaño de círculo

Disfruta de tus deliciosos cachitos, también los puedes rellenar con queso llanero o mozzarella, también delicioso seria queso ricota y espinaca. Disfrutalos ;) ♡