Roasted Herb Chicken (Ayam panggang rempah)

Desy Budi
Desy Budi @desbud

Roasted Herb Chicken (Ayam panggang rempah)

39 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 mins
3 orang
  1. Marinate seasoning (marinasi)
  2. Black pepper (lada hitam)
  3. Italian herb seasoning (basil, oregano, rosemary, thyme, garlic powder, sage, coriander)
  4. 2 sendok tehgaram laut
  5. Creamy sauce
  6. 1red onion, potong kecil
  7. 3 pcsgarlic
  8. 1/2 cupcuka apel (apel cider vinegar), kalau mau bisa pakai white wine (e.g chardonnay/pinot gris)
  9. 1 sendok makantepung singkong (bisa diganti dgn tepung terigu biasa)
  10. 1 cupchicken bone broth
  11. Sea salt (to taste)
  12. 3pinch thyme (daunnya saja)
  13. 3-4daun rosemary
  14. Bahan lain
  15. Minyak kelapa untuk menggoreng ayam
  16. Ghee butter untuk menumis creamy sauce
  17. 1 ekorayam organik, potong 8 pcs
  18. 1 cupsusu cair
  19. Alat masak
  20. Gunakan Iron cast agar langsung bisa di oven. Atau pindahkan saus dan ayam ke pyrex/wadah alumunium foil sebelum di oven

Cara Membuat

60 mins
  1. 1

    Campur bumbu marinasi dengan ayam, aduk hingga merata. Diamkan 10 menit

  2. 2

    Panaskan minyak kelapa untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam satu persatu, goreng 4 menit untuk setiap sisi. Kemudian angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis onion dengan ghee butter hingga kecoklatan (3-4 menit), api sedang. Masukkan garlic yang sudah dicincang dan italian seasoning

  4. 4

    Masukkan tepung singkong, tambahkan cuka apel secara berkala. Tambah panas api sembari menuang cuka apel. Tambahkan chicken bone broth dan susu cair. Masukkan garam dan daun thyme

  5. 5

    Panaskan oven ke suhu paling tinggi. Tata ayam yang telah digoreng. Tambahkan daun rosemary diatasnya. Panggang selama 20-30 menit

  6. 6

    Sajikan hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Budi
Desy Budi @desbud
pada
An #ironcast #blacksteel fans. This is my #projecteatingclean journal. I tried to not use processed food (ingredients) when I cook and eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa