Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने को साफ कर भिगोकर रख दें।रात भर के लिए।
- 2
इसके बाद प्याज़ हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- 3
अब गैस के ऊपर पैन चढ़ा कर उसमें ऑयल डाले गरम होने पर इसमें जीरा तेज़ पत्ता ड़ालकर चटकाए।
- 4
फिर इसमें हरी मिर्च प्याज़ डालकर सेमी फ्राई करें।औऱ इसके बाद चना एड कर दे ।
- 5
अब चने के साथ सारे मसाले अदरक लहसुन का पेस्ट भी एड कर दे साथ ही नमक भी डाल दें ।और 1कप पानी डालकर 5 मिनट ढक कर पकायें ।
- 6
फिर ढक्कन हटा कर अब इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि इसमें का पानी सुख कर मसाले चने के ऊपर कोट ना हो जाये।
- 7
अब जब मसाले कोट होकर सुखे सूखे हो जाये तो सबसे आखिर में नींबूका रस मैंगो पाउडर गरम मसाला भी एड करके मिलायें फिर गैस का फ्लेम बंद कर दे।
- 8
अब तैयार चने को शाम के स्नैक्स में खाये खिलाए । ये बहुत ही चटपटे औऱ टेस्टी लगते है।
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