चना दाल तड़का (Chana dal tadka recipe in Hindi)

Sneha jha @Namami290619
चना दाल तड़का (Chana dal tadka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में दाल और 2 गिलास पानी डालकर 4-5 सिटी आने तक पका लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा,तेजपत्ता, हींग और खड़े मसाले डालकर अच्छी तरह चटकने दें।
- 3
अब कटा हुआ प्याज़-टमाटर,लहसुन-अदरक पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमीं आँच पर 2 मिनट तक भूनें।
- 4
अब सारे सूखे मसाले,मलाई और थोड़ा सा पानी डालकर मसालों को अच्छी तरह तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
अब मसालों में ही उबला हुआ चना दाल पानी सहित डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर दाल को उबलने दें।
- 6
कटी हुई धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गैस बन्द कर दें।
- 7
चना दाल तड़का तैयार है।
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