最近家人愛吃酪梨，所以做了這個當早餐給他們吃。酪梨跟蛋的味道很麻吉，加上起司焗烤，方便簡單又營養。

#金廚獎#蛋奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。酪梨號稱是森林界的奶油，但以前女醫唯一會的就只有酪梨牛奶。多虧了平台上許多深藏不露的廚友們，照著他們的食譜學習，女醫料理才多了點變化。今兒個咱們就來試試這一道酪梨焗蛋吧！感謝廚友《廚房素語 Larose Veggie Kitchen》的食譜，是我最常學習的對象喔~

#夏天食譜   ❤️15酪梨焗烤蛋相當簡單但耗時，想吃熟蛋黃需要再烤箱多悶5~7分鐘。

超級豐富的口感～滑嫩感更甚馬玲薯泥！烤了20分鐘的蛋，熟度如同溫泉蛋，搭配上層烤熔的起司，再利用簡單的鹽和胡椒粉調味就可以很美味喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.小蕃茄丁亦可用紅甜椒丁代替。 2.如果沒有小烤盅也可以用小碗、小碟或者用鋁薄紙做ㄧ個可以固定酪梨的基底就可以喔！3.挑選酪梨時，要注意以下事項：--用眼睛看，挑選外觀無蟲害的酪梨。--手觸摸外皮，粗糙且有一粒粒白色斑點者，購回後約三到四天就會熟，最適合購買。--若酪梨已完全呈現紫黑色，則表已過熟，較不建議購買。--未熟的酪梨購回後，需置於室溫通風處約三到四天，之後可檢查酪梨蒂頭處，若蒂頭及酪梨已開始變紫色，用手觸摸酪梨，觸感變軟，即表已成熟，可食用。以上資料為截取於8/24號自由時報的料理撇步食後感想森林的奶油果然好好吃,雖然濃郁但吃起來卻不覺得有負擔!!! 

這是在購買酪梨時袋子上發現的食譜，原食譜是把酪梨切片、擺在吐司上後再料理。我想做成主餐的配菜，所以改直接在酪梨上料理，出爐後就能直接盛盤端上桌！（日式美乃滋比較沒有甜味，改使用台灣美乃滋也沒問題👌🏻）

不需要技巧，用氣炸鍋或是烤箱都可以完成的減醣早餐。淋上橄欖油或是蜂蜜可以有不同的風味。#好料日記

#我選擇煮飯焗烤蛋一出爐，空氣中就充滿蛋香味，熱熱的用湯匙挖起，還會有拉絲的乳酪，好香濃喔~這一道雞蛋料理，適合當早餐享用，就連宵夜都很可以~

將蛋液結合了辣火雞麵，加上玉米、鳳梨和乳酪，它成為了所有五種辣火雞麵食譜當中，辣度最低、不需要吃解辣食物的料理（3倍辣火雞麵一袋五包各式創意料理到此結束）

那包小蛋糕吃不完，眼看著😳明天就是到期日⋯但就是覺得太乾了吃不下。但必須消滅才不會浪費。快過期了⋯😫但就是覺得吃的很膩了⋯可是不吃就要壞掉了⋯好糾結呀只好燒腦的一直想要怎樣做變化，換個方式應該就能夠把小蛋糕消滅了。加點不同滋味應該能夠引誘我的食慾吧⋯⋯想了想⋯⋯那就撒起司烤一下好了。⋯就鋪上烤盤，撒上起起司乳酪絲⋯烤ㄧ下⋯哇！變的好美味唷。馬上整盤秒殺吃光，而卻還想再吃更多⋯只是換了一個方式人生就不一樣了（怎麼感覺⋯變成人生哲學道理一樣🤔🤔🤔）家裡小孩有吃不完的小蛋糕，可以改成這口味，因為小孩都很喜歡吃起司乳酪唷。適量=隨意量。吃多少放多少。#用愛烘培

安德莉亞的零失敗料理*時常吃的早餐吐司, 稍作一點小變化, 就可以讓每天早晨變得更美好: )超省時卻又美味的料理歐~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.也可以將燻雞換成培根或是火腿喔~^^ 2.烤箱溫度需視個人家裡烤箱調整~等乳酪絲變成金黃色時,上火就可以調弱一點~

想要少油料理魚。就用烤的就好了，不用顧火爐，又能少油煎。鮭魚的油脂很高，若是再用煎的感覺會更油。我弄的是小孩吃的量。所以才半條。不油煎

之前看到別人分享的焗烤，裡面還有半熟蛋，看起來超級美味，剛好之前煮咖哩還多一顆馬鈴薯，就快拿來用用，以免又發芽了！訣竅提示老公吃完後說馬鈴薯泥不夠滑口，因為我沒有再加奶油啊，不怕胖的可以再加一些奶油，讓他滑順一點，我是覺得可以了啦！哈食後感想原本滿心期待等待蛋汁流下的那一刻，但是我烤太久，蛋黃熟了……下次我應該會在蛋上再舖一點餡料來隔絕熱度(´･_･`)不過還是很好吃啦！