Gulai Telur Ikan Lele

Tatik Agus
Tatik Agus @tatik27

Bismillah,
Cari resep telur ikan lele gak ketemu, adanya telur ikan lain. Ini recook dari resep gulai telur ikan punya Mba Ridha Deayu.

Gulai Telur Ikan Lele

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Cari resep telur ikan lele gak ketemu, adanya telur ikan lain. Ini recook dari resep gulai telur ikan punya Mba Ridha Deayu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtelur lele
  2. Bumbu Halus
  3. 5 butirbawang merah
  4. 6 butirbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 ruaskunyit
  9. Bumbu Pelengkap
  10. 1 ruasjahe
  11. Secukupnyalengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula merah
  17. Secukupnyasantan kara
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci telur lele sampai bersih dan darahnya hilang. Lumuri dgn jeruk nipis kemudian diamkan ±15 menit.

  2. 2

    Setelah ± 15 menit, cuci bersih telur lele.

  3. 3

    Didihkan air dan masukkan telur lele. Hati-hati jangan sampai kulitnya sobek. Masak ± 20 menit atau sampai mengeras kemudian tiriskan dan potong2 sesuai selera.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama jahe geprek, lengkuas, sereh geprek, dan daun jeruk. Setelah baunya harum, masukkan santan dan tambahkan air.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan telur lele yang sudah dipotong kecil2.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Cek rasa.

  7. 7

    Gulai telur lele siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatik Agus
Tatik Agus @tatik27
pada

Komentar

Resep Serupa