Masa para pastelitos caseros

Diana
Diana @Diana1987
Entre rios

Primera vez que hago la masa yo. Exquisitos quedaron

Masa para pastelitos caseros

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Ingredientes

  1. masa para pastelitos
  2. 150 gsharina 000
  3. 150 gsharina leudante
  4. 2 cuchgrasa vacuna
  5. 1 cucharaditasal
  6. C/nagua tibia
  7. Grasa para hojaldre y para la cocción
  8. c/nAlmidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Coloco la harina, en el centro la grasa y en los bordes la sal. Voy agregando agua tibia hasta formar un bollo liso.

  2. 2

    Dejo descansar media hs. Luego estiro en rectángulo pincelo con grasa y lo espolvoreo con maicena y doblo por la mitad

  3. 3

    A esos pasos los repeti 3 veces (la verdad lo haria 2 veces más al menos para que queden más hojaldrados) estire en rectángulo y luego corte los cuadritos. Coloque cuadrito de dulce al medio y cerre de la forma tradixional el pastelito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diana
Diana @Diana1987
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Incursionando en el mundo de la cocinaMi Ig @creacionesdiana33
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