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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grricota
  2. 1huevo
  3. 200 grharina
  4. 1 cdtapolvo para hornear (opcional)
  5. Sal a gusto
  6. 1/2 cdtanuez moscada (opcional)
  7. Queso rallado
  8. 300 cccrema de leche
  9. trocitosJamón en
  10. Harina extra para poder trabajar la masa

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl la ricota, el huevo y el queso rallado. Mezclar con cuchara.

  2. 2

    Agregar la harina y el polvo de hornear; y Mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Luego formar un bollo y trabajar en la mesada previamente enharinada.

  3. 3

    Luego cortar porciones chicas y hacer varios rollitos largos, cortar en pequeñas porciones de aproximadamente 2 cm de largo. OPCIONAL: pasarlo por la ñoquera. Yo no le di la forma porque no tengo ñoquera, los deje cuadraditos.

  4. 4

    Hervir de la manera habitual y retirar en una fuente de horno. Te vas a dar cuenta que ya están porque comenzaran a flotar.

  5. 5

    Una vez que ya estén en la fuente agregar la crema de leche, el jamón picado y cubrir con el queso rallado.
    Luego gratinarlos por 10 minutos en horno fuerte. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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𝕮𝖆𝖗𝖔 @pwrpffgirl
Buenos Aires

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