Σάλτσα ντομάτα για όλο τον χειμώνα 🍅
Μόνα Κοντογιάννη @cook_2021mona
Σάλτσα ντομάτα για όλο τον χειμώνα 🍅
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις στεγνώνουμε. Βάζουμε λίγες λίγες στο μπλέντερ αφού τις κόψουμε σε κομμάτια.
- 2
Τις πολτοποιούμε!
- 3
Αδειάζουμε το μείγμα σε 2 μεγάλες κατσαρόλες και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
- 4
Προσθέτουμε 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη και 1 κουτάλι της σούπας αλάτι σε κάθε κατσαρόλα.
- 5
Βράζουμε για 70 λεπτά περίπου το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιεί τα πολλά υγρά και να έχουμε ένα πηχτό πολτό.
- 6
Αποστειρώνουμε βάζα γυάλινα, ανάλογης με το μείγμα χωρητικότητα, στους 100 βαθμούς στο φούρνο για 10 λεπτά.
- 7
Γεμίζουμε τα ζεστά βάζα με το ζεστό πολτό, κλείνουμε καλά το καπάκι και τουμπάρουμε το βάζο. Μόλις κρυώσουν τα γυρίζουμε από την καλή πλευρά και η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Φυλάμε τα βάζα σε μέρος σκιερό και δροσερό εκτός ψυγείου και έχουμε σάλτσα ντομάτας για το φαγητό μας όλο το χρόνο. Κάθε φορά που ανοίγουμε ένα βαζάκι ντομάτα το βάζουμε στο ψυγείο.
- 8
Καλή επιτυχία!!!
Είμαι εργαζόμενη ,σύζυγος, μητέρα, τώρα πια γιαγιά και παρότι δεν έχω πολύ χρόνο ελεύθερο , η μαγειρική και ιδιαίτερα οι πικάντικες συνταγές είναι για μένα εκτός από καθημερινή ανάγκη , χαρά, δημιουργία και φαντασία . Όταν μαγειρεύω δεν κουράζομαι ποτέ και πάντα βρίσκω χρόνο να κάνω το τραπέζι σε φίλους . Ελπίζω να περάσω όμορφα στην παρέα σας και να ανταλλάξουμε νόστιμες ιδέες!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Σάλτσα ντομάτα 🍅🍅 Σάλτσα ντομάτα 🍅🍅
Κάνουμε τη σάλτσα όλου του χρόνου και ξέρουμε τι τρώμε.. σάλτσα ντομάτας χωρίς συντηρητικά..#εύκολα #βάζο
-
Σπιτική σάλτσα ντομάτα 🍅🍅🍅🍅🙂 για όλο το χειμώνα Σπιτική σάλτσα ντομάτα 🍅🍅🍅🍅🙂 για όλο το χειμώνα
Μετά το δεκαπενταύγουστο μαζευόταν όλη η γειτονιά σε μια αυλή και ξεκινούσε η παρασκευή της σάλτσας, ανάμεσα σε γέλια και κουβέντες .Ένα μεγάλο καζάνι στηνόταν και έπαιρναν τα ξύλα μπρος για να το ζεστάνουν.Όμορφες αναμνήσεις κλεισμένες μέσα σε ένα #βάζο . 🙂🙂🙂
-
Σπιτική ντομάτα σάλτσα Σπιτική ντομάτα σάλτσα
Ένεκα παραγωγός κηπευτικών και παράλληλα λάτρης της κουζίνας, οφείλω να έχω και δική μου σάλτσα ντομάτας! Κάνω σάλτσα με μισή ποσότητα ντομάτας για σάλτσα και την υπόλοιπη ντομάτα ώριμη για σαλάτα γιατί ,παρόλο που θέλει πιο πολύ βράσιμο επειδή έχει περισσότερα υγρά, γίνεται πιο νόστιμη και μοσχοβολιστή! #ΧρυσόΠιρούνι #μένουμεσπίτι
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκυθάκια Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκυθάκια
Πολλά κολοκύθια...πάρα πολλά ....οπότε πρέπει να τα καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους...μια έμπνευση της στιγμής...
-
Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτα βασιλικό βρώμη Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτα βασιλικό βρώμη
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#μενού #συνταγές #κιμάς #παρασκευή #ντομάτα #βασιλικός #βασικη #βρομη #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο
-
Ταλιατέλες με σάλτσα ντομάτα! Ταλιατέλες με σάλτσα ντομάτα!
Τα λατρεύω τα μακαρόνια! Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές είναι οι ταλιατέλες με σάλτσα ντομάτα... το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα βαθύ τηγάνι και φύγαμε...!! :P
-
Κόκκινη Σάλτσα για Όλες τις Χρήσεις 🍅 Κόκκινη Σάλτσα για Όλες τις Χρήσεις 🍅
Χρησιμοποιήστε την είτε για να συνοδεύσετε τη μακαρονάδα σας, είτε στην πίτσα, με λίγο πιλάφι ή για να κάνετε μπάνιο μέσα σε αυτήν μερικά κεφτεδάκια!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια
Σάλτσα που συνοδεύει πολύ ωραία κάθε είδους μακαρόνια
-
Κόκκινη σάλτσα για πολλές χρήσεις Κόκκινη σάλτσα για πολλές χρήσεις
Από τα παιδικά μου χρόνια θυμάμαι να φτιάχνουμε πελτέ με τις ντομάτες του κήπου μας. Τώρα έχω αλλάξει λίγο την κλασική συνταγή #κόκκινο
-
Spicy Κόκκινη Σάλτσα για ζυμαρικά Spicy Κόκκινη Σάλτσα για ζυμαρικά
Πρόκειται για μια σάλτσα πολύ αρωματική, γευστική και ελαφρώς πικάντικη!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι αρκετά εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη! Προτείνω πολύ πιπέρι, πολύ ρίγανη και πολύ πάπρικα. Επινοήθηκε σε στιγμές μεγάλης πείνας στα φοιτητικά μου χρόνια! Καλή όρεξη!
-
Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια
Υπέροχη κόκκινη σάλτσα για 1 πακέτο μακαρόνια!
-
Πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας Πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας
Πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας! Εύκολο φαγητό, νόστιμο και ...καλοκαιρινό! Η μελιτζάνα συναντιέται σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς, και ένα πιάτο που προτιμώ το καλοκαίρι εκτός από την ψητή μελιτζάνα ή τις μελιτζάνες ...παπουτσάκια 🤤 είναι οι πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας...
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13305615
Σχόλια (5)