Sopa crema de calabaza, ajo y cebolla
¡Hola! Soy La Vane @cook_16715382
Tuuu la misma de ayer...la incondicional...🎶🎵🎼 la que no espera nada..🎃 a quien le habrá dedicado esta canción LuisMi? 🤔 yo se la canto a la mitad de calabaza que hice ayer y no la comí.. Hoy la transformo en sopa! La sopa del amor.. Se puede realizar con batatas, zanahorias o con zapallo cabutia. Cocinados en el momento o como en mi caso... reciclado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Media calabaza con cortes para colocarles en los mismos 1 diente de ajo picado, aceite y alguna hierva (yo usé tomillo) llevar al horno hasta que esté tierna. Mientras en una cacerola o sartén saltear 1 diente de ajo con la cebolla. Hasta transparentar o caramelizar.
- 2
Cuando esté lista la calabaza cortar en cubos o trocear y mezclar con la cebolla, agregar medio litro de agua y procesar o mixear. Agregar el queso crema o la crema de leche y llevar a fuego 5 minutos lista!!!
- 3
Yo la serví con semillas de calabaza y de girasol. Agregué coco en escamas, croutones y un chorrito de aceite de oliva para dar brillo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ¡Hola! Soy La Vane le encantará ver cómo quedó.
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Soy pro Ajo. Militante de las legumbres. Desconfío de las personas a las que no les gusta la papa. Defensora de las sopas. Especialista en "enchufar" verduras a los peques!!!
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