【Kate午後烘焙】夏日消暑~入口即化香草鮮奶酪(免烤)免用烤箱~新手馬上~上手的零失敗甜點!大人小孩都愛吃~吃完都讚不絕口的香草奶酪!趕快動手試試看吧!＊家裡有牛奶或鮮奶油用不完的話~可以拿來做這道甜點喔!＊吉利丁粉1大匙(量匙上寫15ml)=吉利丁片X3或4片(3片會比較軟嫩/4片會比較Q)＊吉利丁片的用法:準備約用量五倍的冰水,一片一片放入,不要一起放,會黏在一起~泡軟後用歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示＊吉利丁粉1大匙(量匙上寫15ml)=吉利丁片X3或4片(3片會比較軟嫩/4片會比較Q)＊吉利丁片的用法:準備約用量五倍的冰水,一片一片放入,不要一起放,會黏在一起~泡軟後用手捏乾,放入鍋中和鮮奶攪拌均勻即可^^食後感想大人小孩都愛吃~吃完都讚不絕口的香草奶酪!

#全球烹飪夏日炎炎，來些冰涼的點心，冰品、果汁或果凍，既消暑又解渴。台灣當季水果甜蜜蜜，加上吉利丁或果凍粉，做出Q彈、爽脆的自製果凍，沒有食安的健康憂慮。安心、方便、省錢又美味！

#金廚獎奶酪（panna cotta) 在我們家是很受歡迎的甜點。很容易準備，而且可依自己喜歡的口味調整。冰涼又滑順的奶酪，很適合夏天喔。Ps:1) 糖的份量請依之後要放上面的水果酸甜度調整。2）圖中除了新鮮水果，有另外加一小匙柚子醬（可省略）

如何熱量減少且兼顧滑順香濃口感?再進一步使奶酪風味更有層次?最近從輕鬆做義式料理書上得到一個小訣竅,就江湖一點訣,不藏私 夏天來上一杯這樣的甜點,畫下完美晚餐的句點是會讓客人很開心喔！大家可以試著做做看 詳細的做法請參考 http://k47577.pixnet.net訣竅提示1.水果沙拉可以用像草莓、蘋果、香蕉代替都可以 2.喜歡甜一點的奶酪砂糖可加到50g,水果沙拉可多加1小匙 3.香草奶酪加入咖啡豆與柳橙皮在風味上增加層次感是可以吃出香草和淡淡的巧克力柳橙香氣. 4.水果沙拉取消酒精可以多加點水、糖和檸檬汁比例多寡取決與選用的水果甜度

水果和奶酪是最搭配的組合,水果的果酸,奶酪的香醇,形成溫和的味道,食後感想水果和奶酪是最搭配的組合,水果的果酸,奶酪的香醇,形成溫和的味道,

買幾顆芒果回家做芒果奶酪吧～用市售奶酪簡單做出12杯超高顏值，不管是自己家吃或是分送親朋好友，都很受大家喜愛的當季水果甜點。#two013 #金廚23 #芒果 #奶酪 #咪姑家的食譜

此作品簡單易做（幾乎零失敗），且是很多人喜愛的午後甜點，不需要特殊器具即可動手，享受ＤＩＹ的樂趣，期盼大家一起來。訣竅提示1.鮮奶和動物性鮮奶油的比例為1比1(例如:鮮奶250ML動物性鮮奶油也是250ML)。2.鮮奶及動物性鮮奶油合計500ML，特細白砂糖為50G，甜度可自由做調整。3.上方水果可選擇當令的，不但省錢甜度也最適宜。食後感想簡單易做，成品Ｑ彈，口味更可自由變化，草莓粉換成可可粉或咖啡粉也都很合適唷！💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

#好料日記時序逐漸走到了一年裡最熱的時候了，山城裡的早晨雖然清新涼爽，但過午的陽光曬圓了後，就火辣辣的熱了起來，人在烈日底下站著都快被融化。夏日熱浪來襲，將市集裡的果香都吹送過來，臺灣這片土地孕孕出最甜美的果子，香蕉、芒果、鳳梨各色水果爭豔好不熱鬧，也不枉臺灣「水果王國」的美譽⋯⋯受到疫情影響，枋山芒果也受到了不小的衝擊，但畢竟有毒的不是這些香甜可口的愛文芒果，可別糟塌了農民的辛勞才是。天氣炎熱，家中的芒果有些過熟了，正是最香最甜的狀態，打成果汁分別製成芒果奶酪與雪酪，淺嚐ㄧ口，深邃又甜蜜的滋味在舌尖上化開，治癒了夏日疲軟的身體，也療癒了疫病蔓延時惶惶不安的心。🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml

#金廚獎夏天是各式莓果盛產的季節，這道夏日莓果奶酪結合了莓果的酸甜與滑嫩奶酪的細緻口感，是清爽又受歡迎的夏季點心。完整食譜：bit.ly/3d84myM

簡單又好做的「芒果鮮奶酪」咕溜口感、雙層造型看起來更美味♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

愛吃水果的我六月是個美麗而幸福的季節，玉荷包、水蜜桃、鳳梨、葡萄、芒果~~國產水果多汁鮮甜藍莓、櫻桃、奇異果、桃李~~進口水果也不惶多讓一年四季就這時候水果種類齊備又好吃，真是太幸福了^^Panna Cotta是意式無蛋免烤奶酪，起源於義大利北部Piedmont山區，現在已非常普遍。早期是用魚骨來煮奶酪，現在則多用吉利丁--魚膠粉或是吉利T--洋菜粉製作。Panna Cotta幾乎是義大利餐廳必備，所以許多大廚也發揮創意把蔬菜汁加入做成奶酪，利用Oster營養管家調理機可以很快速的把山苦瓜和番茄打成漂亮的綠色與紅色蔬菜汁，增添Panna Cotta色澤的豐富性與營養。山苦瓜有促進食慾、解渴、清涼、解毒之效用。做成奶酪佐季節鮮水果，清涼又美麗~訣竅提示Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。

今天分享的這款甜點，最適合炎炎的夏日奶酪布丁體的部分大成本的用芒果牛奶下去製作，再加上芒果淋醬，一整個香濃滑口到不行。讓蘿小姐不由得想起冰館貴森森但好吃到爆炸的芒果冰，一樣喜歡芒果牛奶配的朋友們趕緊來試試吧！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31350452歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen