मालपुआ रबड़ी(malpua rabdi recipe in Hindi)

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

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#मालपुआ एक तरह का पकवान हैं यह मैदा खोया और चीनी से बना या जाता है भारत एक प्रसिद्ध मिष्ठान ‌है!

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सामग्री

  1. 1 कटोरीमैदा
  2. 1/2 कटोरीदूध
  3. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  4. 1 कटोरीचीनी
  5. 1/2 कटोरीपानी
  6. 1 किलोदूध
  7. 1चुटकीभर पीला रंग
  8. आवश्यकतानुसारघी फ्राई के लिए
  9. आवश्यकतानुसारकाजू, पिस्ता, बादाम, किशमिश

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा और दूध को मिला कर घोल बना लें और मैं दा में दूध धीरे धीरे मिक्स करें जिससे उसमें लमपस ना पड़े

  2. 2

    अब घोल में इलायची पाउडर मिक्स करें और उसको 1/2घंटा ढक कर रखें

  3. 3

    अब चीनी में पानी डालकर उबाल लें उसमें पीला रंग डालें और चाशनी बना लें

  4. 4

    अब दूध को उबालें और उसको उबलने दें तब तक उबालें जब तक वो थीक ना हो जाएअब उसमें चीनी मिक्स करें और मेवा से गार्निश करें

  5. 5

    अब तवा को गर्म करें और उसमें घी डाल दें और उस पर घोल डालें

  6. 6

    जब बन जाये तो उसे चाशनी में डीप करें और उसको मेवे डाल कर सर्व करें

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