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Ingredientes

  1. 1/4 kgharina integral
  2. 1/4 kgharina blanca
  3. 1 cucharadachía
  4. 1/4 litroagua
  5. 1/4 tazaaceite
  6. 1 cdtasal
  7. 40 gr.levadura fresca
  8. 1 cda.miel

Paso a paso

  1. 1

    Remojar previamente la harina integral y cda. de chía con el agua tibia a utilizar durante 30 minutos

  2. 2

    Preparar levadura con 1/4 taza agua tibia, 1cda de miel y 1cda de harina blanca.

  3. 3

    Colocar la harina blanca con la sal en el centro de preparación de la integral y agregar la levadura y el aceite.

  4. 4

    Amasar hasta lograr una masa suave y tierna. (5 minutos +o-)

  5. 5

    Dejar leudar hasta que duplique su volumen. Armar las piezas y dejar leudar nuevamente. Hornear

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristina Viraque

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