Trofie fatte in casa
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Viví“Fatte e condite con un sugo di pomodoro e basilico fresco 🍅🍃” -
Fiorella“Le mie purtroppo nn son fatte in casa, nn ci son riuscita, son sincera, ma sughetto a marito piaciuto molto. W le trofie!!😘😘😋😋” -
sofia's“La tua ricetta ha avuto buon fine anche in Grecia!!!Ecco le mie trofie!!! Penso di avercela fatte bene... ??? Con sugo di pomodoro, piselli e carotta tritate. Grazie !!! 😋😋😋😘😘😘” -
@tesa.cuina“Buonissima ricetta!! Solamente con pomodoro fresco naturale e Oglio olive extra vergine. Grazie mille!!” -
Rosa Aimé : Apprendista Celiaca.“Eccole qua senza glutine 💁♀️ Non sono eccezionali, ma c'ho provato...😄🙋♀️” -
Giulia 🌺“Grazie per la spiegazione 😊”
Flavia Giordano @flavia
Non c'è Liguria senza trofie (e senza pesto). Ecco una ricetta tutorial per insegnarvi a farle passo dopo passo.
#scuolapasta #lavideoscuoladicookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Su di una spianatoia, mescola la semola con l'acqua e lavorale bene insieme, sino ad avere un impasto liscio ed elastico. Copri con una coppa e lascia riposare per 30 minuti.
- 2
Taglia un pezzo di impasto e stendilo dandogli la forma di un bastoncino dello spessore di un mignolo (o poco più).
- 3
Taglia un pezzetto di pasta e, con il palmo della mano, stendilo sino ad avere un bastoncino sottile, più stretto alle due estremità.
- 4
Con l’aiuto di una spatola, trascina il bastoncino di pasta, in diagonale, facendolo attorcigliare su se stesso.
- 5
Ecco la tua trofia! Continua con il resto dell’impasto, sino a terminarlo. Cuoci e servi con il sugo che preferisci. Sono perfette con il pesto (come nel mio caso) ma anche con un sugo fresco di pomodoro e basilico
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Scritta da
Libera pensatrice alimentare, nomade digitale tra l’Italia e la Svezia.
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