Tongseng daging sapi

Liaaa14
Liaaa14 @RiLkitchen
Jakarta Timur

Karena gak suka rendang dan pgnnya berkuah2 jadi aku bikin tongseng sapi ini. Rasanya dijamin bikin nambah nasi...

Tongseng daging sapi

Karena gak suka rendang dan pgnnya berkuah2 jadi aku bikin tongseng sapi ini. Rasanya dijamin bikin nambah nasi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. Bumbu halus:
  4. 8cabai keriting
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 10 butirbawang merah
  8. 4 butirbawang putih
  9. 1 sdtlada
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangsereh(geprek)
  15. 2 sdmgaram
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdmkaldu bubuk
  18. 850 mlair
  19. 1 bungkussantan kara
  20. 8 sdmkecap
  21. 2 buahtomat
  22. 1/2kol iris
  23. 2 lembardaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dadu daging. Cuci bersih di air mengalir. Rebus daging bersama daun salam dgn metode 5.30.7 yakni rebus 5 menit, matikan api diamkan 30 menit. Kemudian rebus kembali 7 menit dan matikan api 30 menit tanpa membuka tutup panci dijamin daging empuk dan hemat gas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukan salam lengkuas sereh. Tumis hingga matang.

  3. 3

    Masukan daging, aduk2. Disusul masukan air dan diamkan 10 menit. Baru masukan santan, kecap, gula, garam, kaldu. Aduk hingga bumbu menyerap.

  4. 4

    Masukan kol, tomat dan daun bawang.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liaaa14
Liaaa14 @RiLkitchen
pada
Jakarta Timur
Semoga bisa saling menginspirasi. semangat memasak dan membuat kue para bundaaa, silahkan yg ingin merecook👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa