Canapés multicolores

Para un molde de tamaño de dos rebanadas de pan de molde por una, se ponen las dos rebanadas del pan untado en mantequilla, luego se le ponen las anchoas todas alineadas encima.

Se cubre con otro par de rebanadas untadas en mantequilla por ambas caras para que se peguen bien a las anteriores, se le ponen las lonchas de queso encima, se vuelve a cubrir con otro par de rebanadas de pan untadas en mantequilla por ambas caras.

Se ponen encima los pepinillos en rebanadas alineaditos, nuevamente se vuelve a cubrir con otro par de rebanadas untadas por ambas caras y se pone encima los pimientos morrones y por ultimo se vuelve a poner otro par de rebanadas pero esta vez untadas por una sola cara para cerrar el sándwich de 4 pisos.

Se cubre con papel de film y se aprieta con un peso encima, pasado algún tiempo (unas horas) se sacan los sándwich y se cortan primero a lo largo dele recipiente por la mitad para que salgan dos tandas de canapés.

Se sacan y se empiezan a cortar pero esta vez atravesados de un grosor de 1 centímetro para que se vean los colores a través, tiene que quedar como si fueran las rayas de una cebra con colores y salen un montón de canapés.