Canapés variados

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Déjalos preparados el día anterior y al día siguiente solo rellenar

De ensaladilla de cangrejo
de brandada de bacalao
De Paté de anchoas
de Paté de mejillones
De carne de redondo

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Ingredientes

  1. Para ensaladilla
  2. 12 barritassurimi pequeñas
  3. Mayonesa
  4. 2huevos cocidos
  5. Brandada de bacalao
  6. 1 trozobacalao cocido
  7. 1patata cocida
  8. Nata para cocinar
  9. Paté de anchoas
  10. 1 lataanchoas
  11. Queso cremoso a las finas hierbas
  12. Paté de mejillones
  13. Queso cremoso
  14. 1 latamejillones
  15. Canapé de carne
  16. 2 filetesredondo ya hechos
  17. 2cebollas grandes de guisar
  18. Pimienta molida  
  19. volovanes
  20. tartaletas

Paso a paso

  1. 1

    Para el de ensaladilla.Picamos los palitos de cangrejo, los huevos cocidos.Reservar en nevera tapado. La mayonesa la echamos justo cuando vayamos a servir.rellenamos el canapé elegido yo lo puse en tartaletas y volovanes.Añadir si queréis huevo hilado

  2. 2

    Una vez cocidos el bacalao en aceite a baja temperatura. Lo desmenuzamos junto con la patata y echamos la nata que nos parezca.tapamos con film, a la nevera hasta, la hora de rellenarlos.

  3. 3

    Colocamos la lata de anchoas con la mitad del aceite y unas cucharadas de queso cremoso lo batimos con el mínipimer. Si necesita más queso, le añadimos.Reservamos en nevera tapado

  4. 4

    El de mejillones es igual al de anchoas, solo añadir la mitad de la salsa de mejillones al mínipimer. Tapar y reservar en nevera hasta la hora de rellenarlos.

  5. 5

    Cortamos la cebolla y la dejamos pochando a fuego medio. Añadimos los filetes de redondo ya cocinado en trocitos pequeños lo dejamos todo muy desmenuzado unos 10 minutos, añadimos si queremos pimientos asados unas tiras en trocitos.Reservamos en la nevera.

  6. 6

    Tendremos todos los rellenos preparados para el día siguiente solo rellenar los en 15 minutos.

  7. 7

    Algunos ingredientes, crema de queso a las finas hierbas

  8. 8

    Queso cremoso

  9. 9

    Mejillones en lata

  10. 10

    Pasar por mínipimer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Eres una artista!! Y de verdad que es una alegría cada vez que me encuentro con una de tus recetas, es disfrutar ya solo de leerla!!

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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