Tongseng daging kambing tanpa santan

Ummu Khalid
Ummu Khalid @ummukhalid
Bandung

Hari idul adha alhamdulillah bnyak daging..
Bingung mau di bikin apa..
Paksu request tongseng, alhamdulillah nemu resep yg enak.
Saya modifikasi sedikit resepnya..
Resep : Trixie Gayatri

Ikut meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet bonus #ebook
#PejuangGoldenApron3
#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Bandung

Tongseng daging kambing tanpa santan

Hari idul adha alhamdulillah bnyak daging..
Bingung mau di bikin apa..
Paksu request tongseng, alhamdulillah nemu resep yg enak.
Saya modifikasi sedikit resepnya..
Resep : Trixie Gayatri

Ikut meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet bonus #ebook
#PejuangGoldenApron3
#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kambing
  2. 1/4 bulatkol ukuran sedang, iris kotak
  3. 7 buahcabe rawit
  4. 3 buahdaun bawang (saya skip)
  5. 1 buahtomat besar, iris
  6. 5 sdmkecap organik
  7. 1 sdtgaram (untuk masak)
  8. 1 sdtgaram (utk rebus daging)
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1 batangserai (geprek)
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 250 mlair (utk merebus daging)
  14. 250 mlair (utk masak)
  15. 8 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 2 butirkemiri, sangrai
  20. 1 sdtketumbar, sangrai
  21. 1/2 sdtmerica, sangrai
  22. 1 ruaskunyit ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu, rebus hingga empuk dengan 1 sdt garam

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk, daun salam, masak hingga harum, masukan daging, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, aduk rata

  4. 4

    Masukan air, masak hingga mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil

  5. 5

    Masukan kol, tomat, cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar saja. Cicipi, jika rasa sudah pas, matikan kompor

  6. 6

    Siap untuk dinikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khalid
Ummu Khalid @ummukhalid
pada
Bandung
IG : @fantykarwatyIbu rumah tangga yang belajar memasak..yang senang mencoba resep2 baru..Memasak itu menyenangkan 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa