Ayam Kodok Anniversary
dapur ade @dapurade50
3 Agustus 2020, akan menjadi tanggal dimana kami merayakan hari pernikahan ke 17
Tidak pernah ada perayakan khusus tapi kami selalu mensyukuri kebersamaan ini.. terlalu banyak keberkahan dalam hidup kami yg tak cukup kata untuk menggambarkan apa yg telah kami terima dr Sang Pencipta
Terutama kehadiran dua gadis cantik dlm pernikahan kami, Fya & Deuxie.. 💕
Untuk hari istimewa ini saya recook resep dr Mba Nuning Putri.. terima kasih Mba, resepnya enaaak 😘
noted:
* saya baru pertama kali bikin Ayam Kodok, ternyata dengan kesabaran hasilnya lumayan juga
* selain kesabaran yg diperlukan pisau kecil tajam
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
Ayam Kodok Anniversary
-
Mama Nia“Love u maak❤❤makasiiihh ilmu nya😘😘😘happy bangett walaupun bentuk nya gak sempurna🤭” -
Ragil Wulandari“Trm ksh mba ade 😘” -
Ayu (Mama Aura)“Malam mak @dapurade50 setor ayko nya ya, beneran enak banget. Isian nya ayu buat versi ekonomis nya. Mksh mak resep nya, ijin share ya mak 🙏😍” -
Cassalover ( AyuCIMO )“Setoran ayam kodoknya mba Ade. Asli uenaaak pisan rasanya. Lelah terbayarkan euy begitu rasain ayam kodoknya. 😋🥰😍😍😍Anak2 pada suka dan makan dengan lahap. Wes ndak penasaran maneh 🤭🤭. Suka banget wes. Terima kasih banyak buat inspirasi dan detailnya proses pembuatan ayam kodoknya.🙏🏼🙏🏼Berkah Melimpah Sukses serta selalu buat jenengan skluarga. Amin.” -
anif agustina“Mamak @dapurade50 🥰🥰... setor ayko .... enak.pengen bikin lagii 😁😁, makasih resepnya dan izin reshare 🙏🥰🥰” -
Indah Kurniasari“Mbak @dapurade50 setor cooksnap aykonya. Beberapa bumbu dan saosnya menyesuaikan stok yg ada di rumah 😀Berhubung ayam saya tadi beratnya 2,6 kg an, jadi bahan isiannya pake daging ayam cacah 1 kg. Yg pasti anak2 suka banget. Ijin reshare ya 😀”
3 Agustus 2020, akan menjadi tanggal dimana kami merayakan hari pernikahan ke 17
Tidak pernah ada perayakan khusus tapi kami selalu mensyukuri kebersamaan ini.. terlalu banyak keberkahan dalam hidup kami yg tak cukup kata untuk menggambarkan apa yg telah kami terima dr Sang Pencipta
Terutama kehadiran dua gadis cantik dlm pernikahan kami, Fya & Deuxie.. 💕
Untuk hari istimewa ini saya recook resep dr Mba Nuning Putri.. terima kasih Mba, resepnya enaaak 😘
noted:
* saya baru pertama kali bikin Ayam Kodok, ternyata dengan kesabaran hasilnya lumayan juga
* selain kesabaran yg diperlukan pisau kecil tajam
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam utuh, jgn yg terlalu kecil krn takutnya sulit dikuliti.. Yang pertama kita lakukan melepas tulang paha, potong cekernya lalu potong urat/otot di sendi dekat ceker.. kerat hati2 hingga urat terpotong lalu patahkan tulang sendi paha dan pinggulnya.. putar hingga patah lalu tarik keluar tulangnya
- 2
Langkah selanjutnya melepas sendi sayap.. lakukan hati2 dg pisau lalu patahkan hingga terpisah dr tulang dada, perlahan dg jari telunjuk lepas kulit dan dagingnya, dimulai dr atas yaa.. mulai dr dada dilepas pelan2 agak susah dibayangin yaa 😄 pokoknya lakukan hati2 hingga kita bisa mencopot dan mengeluarkan tulang ayam
- 3
Haluskan daging ayam campur dengan semua bumbu dan bahan2 lain, siapkan telor rebus yg akan menjadi isian
- 4
Sebelumnya jahit bagian terbuka dekat leher ayam lalu masukkan daging ayam yg sudah dibumbui, atur telor rebus 2 diatas 2 dibawah spy ayam tampak montok, jahit bagian bawah dekat tunggir, siap kukus selama 20-25 menit, jangan lupa tusuk2 kulit ayam dengan jarum supaya kulit tidak robek dlm proses kukus
- 5
Sementara menunggu dikukus kita bisa membuat sausnya, tumis bawang hingga harum lalu masukkan saus2 kentalkan dengan maizena bila perlu
- 6
Keluarkan ayam yg sudah dikukus, beri olesan margarin dan kecap lalu panggang 20 menit dg suhu 180° tergantung oven masing2 yaa.. jgn lupa siapkan sayur rebusan
- 7
Taraaaa ayam kodoknya siap santap dg disiram saus
resep terbaik dimasak penuh cinta dengan hati bahagiaps: terima kasih untuk semua recook, semoga saya ga terlewat membalas pesan kalian 🙏🤗💚• youtube: Dapur Ade 50• IG: @dapurade50• FB: Dapur Ade• kpopers kelas akut yang ga mau diobati
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Tema semarak kali ini adalah ayam kodok, kl gak ada tema beres clover, mungkin ga bakal bikin ayam ini. Terbayang susahnya memisahkan kulit tetap utuh dan dagingnya. Terima kasih untuk resep dan tutorial yang jelasnya ya mba @dapurade50. Saya sesuaikan bahan yang ada di rumahSource : Mba @dapurade50#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#dapoertara
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Untuk ulang tahun anak saya, saya membuat tumpeng nasi kuning dengan menu pendamping ayam kodok, ini perdana buat. Memang ga sesulit yang dibayangkan tapi membutuhkan kesabaran dan kegigihan hehehe..Alhamdulillah berhasil dan sukaa dalamnya nyummii banget dan pada suka. Ini ambil foto ayam seadanya karena ke kejar waktu. Oh ya dalam memilih ayam usahakan yang masih utuh kulitnya.jangan banyak robekan agar tidak banyak yang dijahit. Kebetulan saya lihat caranya di youtube mempelajari dari beberapa tayangan. Setiap tayangan beda beda cara menguliti ayam, mulai dari yang mudah menurut masing masing..kalau saya mulai menguliti dan melepaskan tulang paha ikuti cara @NoviAyust di youtube. Lalu melepaskan kulit dari dada dengan tangan. Untuk resep bahan isi saya pakai resep @SeleraNusantara di youtube.4 telur rebus yang digunakan untuk membuat ayam menjadi tegak, 2 di paha dan 2 di sayap.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#Ebook
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Source : @dapurade50Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13326704-ayam-kodok-anniversary?invite_token=mELe3r45zP3vFGP7dGQy8aRz&shared_at=1633482870Ayam Kodok biasanya disajikan orang Belanda di Indonesia saat Natal. Walaupun mengandung kata “Kodok”, namun makanan istimewa ini tidak terbuat dari hewan kodok sama sekali. Wujud ayam kodok adalah ayam utuh yang berisi campuran daging ayam dan sapi cincang dengan rempah.BERES Clover bulan ini .. harus menaklukkan si Ayam Kodok . Setelah memberanikan diri untuk bertanya kepada mamak Ade yang super baik @dapurade50 tentang bahan , alat dan tips nyaa.. saya mencoba membuat. Dan walau banyak yang harus dipersiapkan dan butuh kesabaran.. ternyata tidak sesusah yang saya bayangkan.. terimakasih mamak.. lope youu fulll… ohya untuk cara menguliti bisa dilihat di you tube Dapur Ade 50 yaa teman-teman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#RememberGenkPeDa_DapurAde#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#ayamkodok
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Sebenarnya ayam ini dibuat 13 Desember kemarin dlm rangka perayaan anniversary saya dan suami🥰Perlu perjuangan yg lumayan ya bkin hidangan spesial ini🤭tapi bahagia nya langsung abis seketika dan semua berkomentar enak.. Alhamdulillah😍Step by step sudh saya foto tapi karna kehapus jdi saya sertakan link youtube untuk mempermudah menguliti ayam nya ya😅.Makasih banyak buat mak @dapurade50 yg selalu sabar ngajarin dan ngarahin bikin ayko ini😍😍😘🥰Sumber resep: @dapurade50Link : https://youtu.be/8goZjb76iWk#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Berbulan bulan maju mundur ingin buat menu resep ayam kodok, pas momen nya milad saya ke 38,buat hidangan ini untuk anak2Resep Ayko hasil recook dari mbak ade @dapur ade, liat2 juga channel youtube nya cara melepas kulit dari daging ayam, alhamdulilah percobaan pertama berjalan lancar, dan anak2 bilang enaaak....🤭Source : Dapur Ade#PejuangGoldenApron3#Minggu26#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Minggu 6Rabu 8 juli 2020Dulu waktu SMA pertama kali makan ayam kodok itu rasa takjub banget.. dan selalu mikir ah pasti susah ya ngulitin nya, dikira cm bahan ayam aja, trus susah ga ya jait ayam nya.. dan sebagainya2 eh liat postinga eyang puji beliau bisa ngulitin sendiri dan segala pertanyaan yg slama ni aku pendam (cie ileeh 😅😅) akhirnya jadi motivasi dan inspirasi dan yakin aku bisa.. ga sejelimet yang dipikirin ternyata. Kuncinya sabar dan hati2.. disini Roti nya sy ganti dgn tepung panir. Cara ngulitin ayamnya bisa lihat di youtube nya dapur mbakyu echa ya.. dan foto lengkap ada di cp nya eyang puji pastinya saya ga sempat foto karna ga ada yg fotoin fokus sm ngulitin ayam 😀😀 ...Sumber CP : Puji Winarni#BandungSilihAsaan_CoklatCoklat#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Assalamu'alaikumAhhh lega nyaaa ... sudah setor BERES bulan Oktober ini... udah pengen banget bikin ini dari awal bulan tapi maju mundur cantik 🤣🤣, akhirnya hari ini menguatkan niat , menyingsingkan lengan baju ... bismillah nawaitu bikin ayam kodok.. alhamdulillah mesti banyak jahitan disana sini tapi berhasil.. dan alhamdulillahnya lagi anak2 suka buktinya baru keluar oven aja dah di cowel2 sama dia. Sampai gemes ini mamah nya... "aduh adekk tunggu sebentar mamah foto dulu" akhirnya fotonya cepet2an sama tangannya si ade yang udah pengem nowel si pahanya ayko...🥰🥰.Terbayar lelahnua bikin si ayam ini, tp kalau sudah mulai sebenernya enjoy , kl belum mulai itu awang2en,,, yukkss bikin BERES ,, masih ada waktu 4 hari lagii 💪💪💪semangat ..Aku pake resepnya mamak ki yang baik hati @dapurade50 , di colek2 dijam2 sibuk juga ngebalas..☺️☺️,,, maaksih mamakkuh 😘😘.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13326704-ayam-kodok-anniversary?invite_token=9Zovd2Q3FRUq5d6r1A7xTUvP&shared_at=1635393670#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Banyak cerita saat awal pertama kali belajar ayam kodok ini..Dulu justru suami yg lebih dulu mahir menguliti ayam dibanding saya..hahaha.. Bisa dimaklumi krn beliau lahir dan besar di lingkungan catering yg memang sejak belia sudah (secara tdk langsung) bersinggungan dengan berbagai variasi kuliner.Jadi..awalnya saya sedikit dipaksa oleh suami utk belajar membuat ini.. alasannya apalagi, kl bukan beliau memang suka dan ingin saya bisa membuatkan utk beliau dan anak-anak. Sampai lah saya di tempat suatu kursus..belajar membuat ayam kodok ini. Tapi sepulang kursus pun, dirumah tetep harus trial eror.. Membuat ayam kodok tidak segampang yg terlihat..tapi juga tdk sesulit yg dibayangkan. Sewaktu di tempat kursus berhasih, di rumah..kacau 😂 yang kulitnya banyak sobek lah..yg jahitannya lepas lah.. Hihihi..Butuh kesabaran dan ketelatenan tingkat dewa (kata anak saya) utk membuat ayam kodok ini.. Tapi melihat senyuman anak-anak dan suami saat menikmati hasilnya, itu juga kepuasan tingkat dewa..bahagiaa banget rasanya..Oya, utk menjahitnya cukup di jelujur saja ya..jangan di matikan.. pakai benang berwarna kontras dgn ayam, sisakan benang agak Panjang, supaya nanti setelah matang benangnya mudah utk ditemukan dan dilepas.Selamat memasak =D
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Alhamdulillah akhirnya bisa juga saya menakhlukan ayko yg isian nya saya bikin versi ekonomis. Wlw ekonomis ttp enak banget rasanya, dan ini untuk pertama kali sy mencoba menikmati ayam kodok dg hasil buatan sendiri yg proses pembuatan nya butuh perjuangan dan sedikit drama mewek dr saya 😭 Dr proses pelepasan kulit nya bagian sayap kepotong sm sy, byk kesalahan yg sy lakukan pdhl udh berulang ulang tengok youtobe mak ade @dapurade50 ttp aj ad salah. sempat mau berenti aj, tp berkat support kasih semangat dr mamak ade dan mba een @BerandaAqlan akhrnya bisa juga melanjutkan perjuangan 😬 terharu banget saya bisa berhasil masak ayko versi ekonomis 😭😍(isian nya sy lihat dr resep mba een )Source : @dapurade50#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#MasakDisetiapBagian
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Source: @dapurade50Baru banget bergabung dengan komunitas "Clover" Udah dapat PR ajja 🤣ada nama nya BERES (Bedah Resep) yg di adakan setiap bulan nya, dan bulan Oktober ini membuat "ayam kodok" Sempat bertanya2 juga kok ayam kodok sih, kan geli😌😫etapi ternyata setelah saya kepoin di cookpad hanya bentuknya saja si ayam itu seperti kodok,tp sebenarnya dr bahan2 pembuatan nya sama sekali tidak memakai kodok 😂😂😅Cara membuatnya pun rumit saat baru melihatnya..butuh perjuangan, kesabaran,dan ketlatenan 😁😆,akan tetapi ini menantang sekali .. Membuat saya maju mundur untuk membuatnya, takut gagal, takut rusak, takut dan takut😫, tapi kalau ragu trus kapan bisa nya ya.. Ahirnya saya nekat donk.. Dengan panduan mak @dapurade50 juga mba peri dapur @BerandaAqlan alhamdulillah saya bisa menaklukan si ayam kodok, untuk pertama kali nya bikin ayam kodok dengan hasil sperti ya cukup puas sih meski hasilnya belum sempurna 😅🙂tapi saat melihat suami sangat lahap menyantapnya jadi lupa dengan rumit nya membuat ayam kodok ini 🤣🤣, insya Alloh next bikin lagi. 😍😍#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#MasakSetiapBagian
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Ayam kodok sebenernya ga sesulit yang dibayangkan, cuma butuh kesabaran pas ngulitin ayamnya supaya ga robek.
-
Ayam Kodok Ayam Kodok
Oleh-oleh dari kelas inspirasi via youtube, bersama mba @prita_23884 dan host mba @Phie999 walau baru sempat nonton semalam, karena lupa pas hari H.. baru ngeuh pas buka voucher cookpad premium.Sudah pernah beberapa kali beli dan selalu takjub dengan kesabaran, ketelitian dan keuletan penjualnya. Jadi merasa worth it beli dengan harga sekian. Karena ternyataaa.. prosesnya rada ribeet kalo untuk pemula sih 😀Ini nekad aja pengen nyobain bikin, jadi gak berharap hasilnya langsung bagus juga.. tapi kalo gak dicoba juga ntar penasaran. Jadi.. mulailah melototin lagi tutorial cara ngelepasin kulit ayamnya terutama. Setelah semangatnya ngumpul, baru beli ayam segar dan pelengkapnya ke pasar (kalo di super market kan udh jadi ayam kulkas). Sempet ada insiden kecil, karena si abang penjualnya nyobek kulit bagian paha ayam, hiikss.. nambah kerjaan jahit deh.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#CumaModalDandang#KreasiCoDe_Kukusan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13326704
Komentar (2)