Idul adha telah tiba,senangnya bisa dikasih kesempatan buat nyicip masak daging lagi hehe,lebaran tahun ini ga mau stok daging banyak,jadi masak sehabisnya saja..Asli kari itu kuahnya kental dan disantap dgn roti tapi di indonesaah,cukup nasi anget sama bawang goreng aja udah niqmaaat 😁Bumbu kari yg saya pake jenisnya bubuk,boleh diganti yg pasta atau pake daun kari,bebass yaa yg penting bumbu karinya mantul dan bau prengus kambing ilang

Pengen banget makan daging kambing, karena ada program #CABEKU #bamasakjosantan, Ini perdana saya masak daging kambing di rumah (recipe made by my own) alhamdullillah jadi dan tidak berasa bau daging kambing nya.. Walaupun miss daun kari dan daun kunyit, tapi hasilnya sangat memuaskan 😍

Apakah ada yang khawatir kalau memasak daging takut gagal/tidak enak hasilnya?Ternyata memasak daging itu yang paling mudah..karena pada dasarnya daging itu sendiri sudah enak. Cuma direbus lalu ditambahkan tumisan bawang dan garam saja sudah enak..Jadi jangan pernah khawatir gagal masak daging. Ini resep kari keluarga kami, kami suka yang nendang rempahnya.Kalau di pasar, belilah daging kambing yang warnanya muda, kalau warnanya tua/ungu berarti lebih tua kambingnya. Memilih iga juga demikian, semakin kecil tulangnya semakin muda kambingnya. Kemudian pilih daging yang bersih, karena daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Cobalah dicuci, baunya akan lebih menyengat, apalagi bagian yang ada lemaknya..hehe.

Bismillah...Alhamdulillah buat sekian kalinya bikin kari dan kalau yang testernya bilang udah ok, emak pun senang jadinya, dulu biasanya kalau bumbu karinya bela2in bawa dari Aceh karena mamak ga jago meracik bumbunya dan makin kmri Alhamdulillah rasanya udh enak, senang tiada terkira hihi ☺️Kari ini hampir2 mirip dengan gulai padang cuma bedanya disini adalah kelapa gongseng. Kari Aceh tidak pake lengkuas, kalau memasukkan dengan nasi padang tetap ok hihi apalagi kalau ada sambal ijo nya nyammi 😋 Ikutan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan.#PejuangGoldenApron2#bamasakjosantan

😅 sering beli roti paratha .. tapi ga ad lawan nya.. hehe , akhirnya bikin kari sendiri..

Pada saat perayaan hari raya tak lengkap rasanya kalo tak ada hidangan ketupat walau disajikan dengan ala kadarnya yang penting kebersamaan keluarga. Ini catatan saya pada setiap Idul Adha identik dengan menu kambing, jadi maaf tampilannya apa adanya.Andalan di keluarga saya bumbu Baba's powder yang pedas gurih dan kuahnya kental pastilah cocok di lidah kita. Semoga bermanfaat ya bun👌Bumbu penyertanya tertera jelas di kemasannya, seperti ini👇

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunSajianIdulAdha#SemuaAdhaDiCookpad#PekanPosbar

Punya stok daging kambing, dan krn dirumah pecinta daging kambing, jadilah bikin kari kambing buat makan siang tapi santannya diganti pake fibercreme..ternyata rasanya ga beda jauh 🙂😊 . Fibercreme bs buat minuman, makanan dan masakan jg, krn bs sbg pengganti santan. Inshaa Allah lbh sehat.. #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

Masak pertama bertema kambing karna daging kurban yang melimpah, awal nya takut bau prengus 😰 tapi diawali bissmilah supaya ga prengus dan berhasil juga allhamdulilah walaupun hati deg degan, resep kari nya aku ambil dari resep cookpad mba @noyasmarayudha (modifikasi sedikit)

Kari kambing Ala saya ini boleh di nikmati dengan nasi putih,roti jala,roti canai,roti Perancis, lontong,ketupat, atau apa saja sesuai dengan selera anda masing-masing....😊Daun kari boleh di skip, apabila you all kesulitan untuk mendapatkan Daun kari, gantikan saja dengan Daun leave/daun salam,atau daun kunyit,tapi mungkin aroma nya sedikit berbeda.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘