Bakso Ayam Mix Sapi

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Lagi2 saya bikin bakso pakai resepnya mba Fitri Sasmaya, thanks ya mba untuk resepnya 👍.
Tapi bakso ini enggak awet, karna sebentar aja udh abis di serbu sama ponakan 🙈😁.

Bakso Ayam Mix Sapi

Lagi2 saya bikin bakso pakai resepnya mba Fitri Sasmaya, thanks ya mba untuk resepnya 👍.
Tapi bakso ini enggak awet, karna sebentar aja udh abis di serbu sama ponakan 🙈😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 250 grdaging ayam (bagian dada)
  3. 80 gres batu hancurkan kecil2
  4. 1 butirtelur di ambil putihnya saja
  5. 9 sdmtepung tapioka
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 4 siungbawang putih di goreng (me 3sdm bawang putih goreng)
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 2 sdtgaram
  10. Air untuk merebus
  11. Bahan Lain untuk meredam bakso
  12. Air bersih
  13. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 daging ayam juga sapi, lalu giling sampai setengah halus (me pake copper) masukkan es batu lalu proses lg hingga halus.

  2. 2

    Masukkan putih telur, proses lg hingga tercampur rata, kemudian masukkan tapioka, bawang putih goreng, garam, baking powder dan juga lada bubuk, proses hingga benar2 halus dan semua tercampur rata.

  3. 3

    Didihkan air dlm panci lalu kecilkan apinya (api sangat kecil), lalu bentuk adonan bakso bulat2 lalu dengan bantuan sendok masukkan ke dlm rebusan air, lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Besarkan api, rebus bakso sampai matang.

  5. 5

    Tanda bakso matang adalah bakso mengapung.

  6. 6

    Angkat, langsung masukkan bakso td ke dlm wadah berisi air bersih + es batu, setelah bakso dingin tiriskan.

  7. 7

    Bakso siap di konsumsi, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dan bakso2 lainnya 😄.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Resep Serupa