Rendang sapi 🐄

Ummi Aini
Ummi Aini @cook_dapurUmmi
Boyolali

Jadi karna ibuku asli orang Sumatra,ibu tuh suka banget masakin rendang klo idul adha atau idul fitri,tp krna posisiku hamil 35minggu,dan lagi pandemi kayak gini, jd gak bisa mudik ke Semarang deh...stay di Boyolali ajaaahh 😭

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Rendang sapi 🐄

4 orang berencana membuat resep ini

Jadi karna ibuku asli orang Sumatra,ibu tuh suka banget masakin rendang klo idul adha atau idul fitri,tp krna posisiku hamil 35minggu,dan lagi pandemi kayak gini, jd gak bisa mudik ke Semarang deh...stay di Boyolali ajaaahh 😭

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging sapi
  2. 500 mlsantan kental
  3. 200 mlsantan cair
  4. 2 genggamkelapa parut (hasil perasan santan kental)
  5. Bahan cemplung
  6. 2 batangsereh geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus
  10. 6bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 3 ruaslaos jumbo
  13. 3 ruasjahe
  14. 5cabe merah besar
  15. 3cabe rawit
  16. 1 1/2Mrica bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 2 sdmgula pasir
  19. 1/2 buahpala / ½sdt pala bubuk
  20. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi, hanya bagian daging saja,

  2. 2

    Blender atau uleg bumbu halusnya dulu ya, lalu baluri ke daging

  3. 3

    Sangrai kelapa parut dengan api kecil, diaduk terus hingga kecoklatan.

  4. 4

    Rebus santan kental beserta bahan cemplungnya. Aduk terus biarkan santan menjadi panas dulu lalu masukkan daging yang telah di baluri bumbu halusnya.

  5. 5

    Masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesaat biar santan tidak pecah. Masak sampai air menyusut.

  6. 6

    Ini penampakan setelah 2 jam, lalu tambahkan santan cairnya.

  7. 7

    Sesekali aduk,sampai menyusut, jika sudah agak menyusut,masukkan kelapa sangrai dan campur sampai merata. Setelah 4 jam memasak hasilnya seperti ini 👇❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Aini
Ummi Aini @cook_dapurUmmi
pada
Boyolali
Semenjak menikah, ntah kenapa saya bawaannya tuh berusaha pingin bikin suami betah di rumah, betah karna perut kenyang hati riang..apapun bakal aku masak, walau cara, resep, trik masaknya gak kayak orang pada umumnya. Karna aku baru belajar. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa