#Cookpad廚藝賞2019#千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用~很好的減肥商品，這樣一捲熱量很低，不超過400卡，比麵餅皮好，又有飽足感😊

#新餐肉# 與罐頭午餐肉相比，新餐肉熱量、總脂肪及鈉含量較低，同時標榜產品零膽固醇、高蛋白質，以及提供膳食纖維、鉀與鈣等人體所需。在烹煮時，新餐肉不用退冰，煎煮時相對出水較多，用小火煎到乾身，需要比較多的時間。吃起來，口感較紮實！不會像真的午餐肉那般鹹。用它挖空，當模子來煎成新餐肉蛋捲，有趣又不會吃太多！

#金廚獎香甜地瓜配上起司，創意蛋捲新吃法！🤗料理小撇步：✪地瓜要趁熱才容易壓成泥。✪蛋液加上鮮奶油更軟嫩。✪地瓜泥沒用完的，也可以直接吃，很好吃喔！

鮮美蟹肉搭上微焦金黃的蛋捲，讓整道料理多了份濃郁的香氣~想方便些也可以煎成圓餅狀的蟹肉煎蛋喔!! #紅白料理

早上爬起床是一件非常痛苦的事,.所以為了多睡那香甜的5分鐘,我發現了一個5分鐘內就可以快速上桌的熱騰騰早餐.利用墨西哥捲餅皮來取代傳統的蛋餅皮咬勁也一樣夠!更詳細的墨西哥捲餅介紹請參考 輕鬆小廚Vida Simple http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_5.html訣竅提示1.此做法就是台灣蛋餅的做法,裡面其實可自己放上喜愛的食材或是剩菜.我最常放的是火腿片,玉米粒,肉鬆,菠菜等等2.這個墨西哥餅皮有分兩種.一是用玉米粉做的(corn tortilla)常用來做Taco,另一種是玉米粉加上小麥麵粉(Flour tortilla)常用來做墨西哥捲餅.

#Cookpad廚藝賞2019用生豆皮取代蛋餅皮，醣份少很多，而且口味變化也是可以很多喔👍🏽👍🏽捲上自己喜歡的配料，就是飽足又滿足的一餐💪💪而且，當作便當菜也適合，隔天午餐微波還是好吃💯💯

另類的蛋+熱狗早餐～把煮熟的熱狗捲在蛋捲裡，加片起司風味也不同喔~~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.捲蛋捲時要趁還沒有全熟，才會捲的緊。 2.如鍋子太熱（蛋液一下去就熟）那麼可以先離火或暫時關火。3.加玉米粉可以增加蛋皮的軔度讓操作較容易,蛋皮不易破. 食後感想加工產品不要多吃,偶爾吃一下也可以變點花樣....

鰻魚蛋捲, 在很多鰻魚飯的專賣店都吃的到喔只需要很簡單的材料, 而且不需要特別的烹飪技巧, 像在煎蛋餅一樣訣竅提示** 煎蛋捲的全程使用中火, 因為我不喜歡蛋捲煎的太老** 香菜可用蔥花代替

#亞洲料理千變萬化雞蛋料理，今天化身為日式蛋卷，當季時蔬、菇類都可以加入，讓變化多更多。

#小學生早餐

參考Mayfit的食譜🥰很適合當早午餐的低醣料理#金廚獎

用一點毛豆加上一顆蛋還有營養滿分的卡夫起司,煎一煎就是好吃的便當菜