Empal suwir

21 orang berencana membuat resep ini
bonny gunadi
bonny gunadi @dapurbonny03
Karawaci’s

Pernah di kirimin teman dan rasanya cocok buat menemani segala lauk jadi iseng2 tanya gimana cara bikinnya trus buat dech

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 org
  1. 1 kgdaging sapi potong2 searah serat kira2 3 x 3 cm (potongan besar)
  2. 90 mlsantan kental (saya pake santan bungkusan)
  3. 800 mlair kelapa utk merebus daging
  4. Bahan halus
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 btrkemiri sangrai
  8. 1 sdmketumbar (sangrai)
  9. 1/2 sdtjintan
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. Bahan lainnya
  13. 2 btgsereh memarkan
  14. 4 lbrdaun jeruk
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 50 grgula jawa (sisir halus)
  17. 2 sdmair asam jawa
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukan daging yg telah di potong2, lalu masukan bumbu halus remas2 dan aduk rata, lalu masukan sisa bahan rempah lainnya

  2. 2

    Beri air kelapa kedalam daging yg sdh di bumbuin dan masak hingga daging benar2 empuk

  3. 3

    Setelah daging empuk, angkat dan suwir2 kasar (saya pakai 2 garpu) setelah semua di suwir masukan kembali ke wajan yg berisi rebusan daging tadi

  4. 4

    Beri santan aduk2, koreksi rasa dan masak sampai air benar benar kering

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat dan jangan lupa taburi bawang goreng sebagai garnish

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

bonny gunadi
bonny gunadi @dapurbonny03
pada
Karawaci’s
mengembangkan hobby memasak
Lebih banyak

Resep Serupa