Pescado al vapor estilo Asia
Manjares del Delta @cook_24984638
Cuando consigo pescado fresco y a buen precio me gusta hacerlo de diferentes maneras pero creo que esta es la más sana de todas sobre todo porque se potencian los sabores tanto del pescado como el de la salsa. Se lo pueden acompañar con arroz o bien con lo que ustedes prefieran.#abcdelacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminamos los ajos.Cortamos 2 rodajas de jengibre y las reservamos para la salsa, el resto lo cortamos en juliana muy fina.
- 2
Separamos un par de trocitos de cebolla de verdeo también para la salsa y el resto lo cortamos en juliana.
- 3
Colocamos una olla con un poco de agua y encima ponemos un colador de metal sobre este ponemos un plato de postre para colocar los filets tapamos con una tapa. (si tienen la vaporera de bambú lo pueden hacer ahí o también si tienen la eléctrica en mi caso no tenía así que invente una forma de hacer una casera. Los cocinamos al vapor durante 7 minutos y mientras preparamos la salsa.
- 4
En una sartén con un poco de aceite doramos los ajos.
- 5
Cuando empiecen a oler bien, añadimos el jengibre y la cebolla de verdeo que reservamos. Cocinamos un minuto más y vertemos la salsa de soja, contamos 20 segundos, apagamos el fuego y la reservamos.
- 6
Cocinamos al vapor por 2 minutos más y listo ya tenemos un rico pescado al vapor súper sano.
- 7
Sacamos los filet de merluza de la olla y quitamos el exceso de líquido del plato. Cubrimos cada filet con 2 cucharadas de la salsa que preparamos anteriormente, sobre estos colocamos el jengibre picado en juliana y la cebolla de verdeo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manjares del Delta le encantará ver cómo quedó.
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Hola a todos mi nombre es gisele ,también me pueden decir negri que es mi apodo jaja, Tengo 29 años, vivo en tigre desde que naci. Soy estudiante de tecnica en laboratorio, me encanta la investigación y poder ayudar a las personas; Pero me apasiona la cocina.Aprendí desde muy chica a cocinar en la casa de mis nonos. Siempre estaba atrás de mi nona en la cocina para ayudarla y también para que me enseñe, al principio era como un juego y a medida que pasaba el tiempo más me gustaba, hasta me fui a perfeccionar a una escuela de cocina, nunca trabaje de este oficio,pero me gustaría tener una pastelería dónde la gente se reuna y pueda disfrutar de mi comida.Hoy mi nona ya no está conmigo pero me dejó una linda enseñanza que es cocinar siempre con amor para la familia y amigos!!! y también ayudar a los demás!.pueden ver las cosas que hago en@manjaresdelta
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