Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सामग्री इस तरह है, मूंग की दाल को 2 घंटे के लिए पानी में फूलों के रख दें, और फिर इसे मिक्सी के जार में डालकर दरदरा पीस लें
- 2
सभी मसाले निकाल कर रख ले, आप सबसे पहले एक प्लेट में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और मोयन का तेल डालकर इसे पानी की मदद से सख्त आटा गूँथ कर रख ले.
- 3
अब सबसे पहले नॉन स्टिक पैन में दो चम्मच तेल डालेंगे, इसमें जीरा खड़ा धनिया, हींग डालेंगे. प्याज डालेंगे, धीमी आंच पर पकने देंगे
- 4
इसमें जो हमने मूंग की दाल पीसी थी. वह डालेंगे, 2 मिनट चलाने के बाद इसमें सभी सूखे मसाले डाल देंगे, और इन सब को अच्छी तरह से चलाते हुए भून लेगे.
- 5
भरावन का मसाला तैयार हो गया इसे थोड़ा ठंडा होने देंगे,
- 6
मैदे की छोटी-छोटी पूरी चित्र अनुसार बनाएंगे, इसमें भरावन भरेंगे, और फिर इसे पैक कर देंगे,
- 7
सारी कचौड़ी बनाकर रख लेंगे
- 8
अब कढ़ाई में तेल को धीमी आंच पर गर्म होने देंगे मीडियम आज पर सभी कचौड़ी को तल लेंगे.
- 9
सभी कचौड़ी को इसी तरह गोल्डन ब्राउन होने तक तले.
- 10
तैयार है हमारी गरमा गरम मूंग दाल प्याज़ की खस्ता कचौड़ी
- 11
एक सर्विंग प्लेट में इस खस्ता कचौड़ी को चटपटी तीखी हरी मिर्च की चटनी के साथ सर्व करें, इस बारिश के मौसम में गरमा गरम कचौड़ी का आनंद चाय के साथ ले
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