Crocante de manzana

Tántele Rojas
Tántele Rojas @cook_25379295

Tenía manzanas remaduras que ya no son apetitosas a mordiscos pero son aprovechables en un rico postre.

Crocante de manzana

Tenía manzanas remaduras que ya no son apetitosas a mordiscos pero son aprovechables en un rico postre.

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Ingredientes

6-8 raciones
  1. Para la Cubierta
  2. 100 grsmantequilla muy fría, casi congelada
  3. 100 grsazúcar
  4. 150 grsharina
  5. Para el relleno
  6. 500a 600 gr de manzanas picadas finas o ralladas
  7. 50 grsazúcar o miel
  8. Jugo de 1 limón
  9. Canela en polvo a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno a 180°.

  2. 2

    Poner todos los ingredientes para la cubierta en la procesadora de alimentos para triturar bien. Debe quedar con aspecto granulado grueso. Reservar.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes del relleno y llevar en ollita a cocción revolviendo hasta suave caramelización (aprox 8 minutos).

  4. 4

    Poner la preparación anterior en la fuente pyrex o molde y sobre ella distribuir la cubierta.

  5. 5

    Llevar al horno por 25 minutos a 180 °.

  6. 6

    Servir tibio, si se quiere, puede acompañarse de helado de vainilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tántele Rojas
Tántele Rojas @cook_25379295

Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Feliz me lo como!!!! Se ve riquísimo!!! Gracias por compartir 😍

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