PASTEL DE CARNE / PAPA con puré de bolsa 🥔 🍖
En Uruguay le decimos pastel de carne, pero se que en Argentina se le dice pastel de papa. Sin importar el nombre, es riquísimo igual! Mi papá es el rey de esta comida, se manda los mejores pasteles de carne del mundo y esta vez me tocó a mi deleitar a la familia con su receta. Súper rápido y rendidor, con puré instantáneo que lo hace 100 veces más fácil! Les dejo todos mis trucos para que quede sabrosísimo
PASTEL DE CARNE / PAPA con puré de bolsa 🥔 🍖
En Uruguay le decimos pastel de carne, pero se que en Argentina se le dice pastel de papa. Sin importar el nombre, es riquísimo igual! Mi papá es el rey de esta comida, se manda los mejores pasteles de carne del mundo y esta vez me tocó a mi deleitar a la familia con su receta. Súper rápido y rendidor, con puré instantáneo que lo hace 100 veces más fácil! Les dejo todos mis trucos para que quede sabrosísimo
Paso a paso
- 1
RELLENO: en una ollita, poner los huevos alrededor de 15 minutos para que se hagan.
- 2
Lavar el morrón y la cebolla y cortarlos en cubitos chicos. Sofritarlos en un wok o sartén con aceite.
- 3
Una vez que las verduras estén blanditas y hechas, echar la carne picada y la salsa de tomate. Agregar los condimentos que quieran.
- 4
Cuando la carne pasó de estar roja a estar marrón, ya está lista. Apagar el fuego y agregar la avena (opcional) para que absorba el líquido, y cortarle encima el huevo duro y las aceitunas.
- 5
PURÉ: hervir el agua (también se puede hacer en jarra eléctrica). Apagar el fuego y agregar la manteca o el chorro de aceite, la leche y los condimentos que quieran, y por último agregar los sobres de puré y el queso para darle más sabor. Mezclar todo y dejar reposando unos minutos.
- 6
Ahora llegó el momento de armar, agarramos una fuente y esparcimos equitativamente la mitad del puré haciendo piso. Luego agregamos toda la carne, y por último con cuidado la otra mitad del puré.
- 7
Mandar al horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente para que se forme la costrita en el puré, se le puede poner queso rallado por encima y queda aun mejor!
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Ana Molina -
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