Daging sapi gongso
Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅
Daging sapi gongso
Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi yg sudah di potong dadu memakai api sedang kurleb 30mnt (tanpa daun salam,daun jeruk dan garam. Hanya air&daging saja ya mom)
- 2
Sambil menunggu daging sapi, bisa siapkan bumbu yg lain ya mom. Kalau saya cabenya direbus dlu, biar warnanya lebih keluar merah merona mom 😄
- 3
Setelah 30mnt, matikan kompor, buang air rebusan daging sapi, ganti dengan air baru. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus lagi daging sapi kurleb 30mnt
- 4
Kalau mommy mau rebus cabenya, setelah cabe layu, haluskan bawang putih, bawang merah kemiri dan cabe. Boleh diblender, boleh diuleg
- 5
Tumis bawang merah yg sudah diiris tipis dengan sedikit minyak sampai harum
- 6
Masukkan bumbu halus, tumis sebentar sampai matang
- 7
Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos geprek dan gula jawa
- 8
Masukkan daging sapi (sisakan air rebusannya sedikit ya mom. Kurleb 200ml)
- 9
Tambahkan kecap, saos tiram, garam, lada hitam, pala bubuk, penyedap
- 10
Aduk rata sampai semua daging sapi terselimuti bumbunya
- 11
Tambahkan air kaldu danging sapi
- 12
Masak dengan api kecil sampai air habis
- 13
Matikan kompor
- 14
Daging sapi gongso siap dihidangkan dengan nasi hangat ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging sapi masak gongso Daging sapi masak gongso
Ini fotonya langsung aku ambil begitu mateng. Aku nyontek resep dr ig nya tante @tintinrayner dengan sedikit modifikasi dan yg aslinya pake daging babat, tp berhubung babat nya ga ada jd aku pake daging sapi deh. Rasanya pedes-pedes nagih hehe
-
Daging Sapi Gongso Daging Sapi Gongso
Kangen masakan asam manis pedas, coba masak ini dan rasanyaaaa ❤😍
-
Daging Sapi Gongso Daging Sapi Gongso
Kali ini saya bagikan pengalaman saya memasak Daging Sapi Gongso. Sebenarnya daging sapi bisa diganti daging lain sesuai selera, mau daging ayam, kerang, jeroan, atau lainnya pun oke aja. Tapi karena masih dalam rangka Idul Adha, jadi saya pakai daging sapi saja hehe. Saus mentega juga bisa banget diganti saus teriyaki, saus tiram, dan saus lainnya. Karena di kulkas adanya saus mentega, jadi pakai saus mentega deh 😅Masak itu harus berani mencoba dan mengkreasikan bumbu, apalagi kalau bisa menciptakan resep baru. Bagi pembaca yang baru belajar masak, tos dulu 🙏 kita sama wkwk #hidupmasak #masakforlife 😆Dan lagi, saya termasuk orang yg suka risih sama bahan dan bumbu masakan yg udah lama nongkrong di dapur dan kulkas tapi tidak segera dihabiskan sampai2 expired deh. Kan mubazir jadinya..Makanya yuk masak, manfaatkan bahan2 yang ada aja dulu, biar ga mubazir ☺#kuraskulkas #saynotomubazir #maribelajarmasak
-
-
Daging sapi gongso / sate goreng Daging sapi gongso / sate goreng
Suami pengen sate daging sapi, krn ribet hrs nyalain arang dll. Jd di gongso aja. Rasanya lbh enaak😊
-
Daging Gongso Daging Gongso
Udah lama gak nulis resep karena kesibukan. Tapi hari ini suami minta masakan daging gongso setelah sekian lama puasa makan nasi demi menurunkan berat badan 🙈. Yaudah, dengan bumbu yang mudah + bikin pake cinta .. rasanya dijamin luar biasaaa ♥️♥️♥️
-
Gongso Daging Sapi Gongso Daging Sapi
Masih seputar olahan daging kurban. Jadi ceritanya kmrn Alhamdulillah dapat daging banyak banget dr teman kantor.Ada kepala dan bagian lainnya.Nah kali ini aku masak sesuatu yg temanya ga pedes dan gurih agak manis aja. Krn yg sebelumnya udah bikin oseng mercon yg puedess.Ini masak buat aku kasih ke temen kantor yg kasih kepala sapi itu dan mau kasih ke mertua.Dagingnya aku pakai daging sengkel dan sandung lamur sedikit.#kreasidagingkurban#cookpadcommunity_Bali#CPBali_KreasiDagingKurban2024#CPBaliAuthor2024_nadia
-
Daging gongso Daging gongso
Resep asli pakai babat berhubung gk punya babat..saya ganti dengan daging. Mumpung daging qurban msh ada 😁 resep asli gk pake asam jawa.
-
Daging gongso Daging gongso
#kuraskulkasOlahan daging kurban berikutnya adalah daging gongso, menu ini khas Semarang. Nyoba resep dari daerah Semarang 😄.
-
Daging gongso Daging gongso
Kepingin babat gongso tapi ga punya babat. Adanya daging sapi. Yo wiss bikin pakai daginh sapi aja. Yang penting bumbunya gongso. Resep ini aku liat punya ci tintin rayner juga aku modif sendiri. Sesuai selera aku. Kalau mau pedas bisa ditambah rawit ya
-
Daging Sapi gongso (cuilan Iga gongso) Daging Sapi gongso (cuilan Iga gongso)
Cuilcuilan daging iga yg ada sedikit dagingnya masih ada gajih2 kenyel dimasak gongso pedes manteb endul surendull ♥️#5bahanCukup
-
Daging gongso pedas Daging gongso pedas
Akhirnya setelah selama ini belajar dari resep di cookpad ini. Untuk pertama kalinya sy mencoba menuliskan resep sendiri. Repost dari @teh yanithea. Dengan beberapa bumbu yg sy coba kreasikan. Hasilnya suami suka malah ketagihan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar