#GP मखानीची खीर मखाना हे एक पौष्टिक औषधी गुणधर्माने युक्त असे कमळाचे बीज आहे. भरपूर प्रोटिन, कार्बोहायड्रेट,मँग्नेशिअम, फॉस्फरस, व पोटॅशिअमने युक्त असे मखाना आहे.चेहरा तजेलदार होतो कारण यात व्हिटॅमीन 3 मुबलक असते.'आँर्गेनिक फूड' आहे. नेहमीच्या खीर पेक्षा ही खीर फार स्वादिष्ट होते....

#रेसिपीबुक #week7 गोड बटाटा (स्वीट पोटॅटो) म्हणून जगभर ओळखलं जात असलेले रताळं हे एक गोड कंदमूळ आहे. रताळं हे आपण बहुधा उपवासासाठी वापरतो. बटाट्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी असलेलं हे कंदमूळ भरपूर स्टार्चने युक्त असून शरीराला ताबडतोब ऊर्जा देण्याचं काम करतं. रताळ्याचा गर पांढरा, पिवळट रंगाचा असतो, तर काही रताळी आतून केशरी रंगाची असतात. रताळ्यात ‘अ’ आणि ‘क’ जीवनसत्त्व पुरेशा प्रमाणात असतं. केशरी रताळ्यात ‘अ’ जीवनसत्त्व जास्त असतं. त्यामुळे डोळे, त्वचा, हाडे, नसा यांचं आरोग्य सांभाळण्यासाठी रताळ्याचा उपयोग होतो. त्यातल्या पोटॅशियममुळे हृदयाच्या कार्यालाही मदत होते. रताळ्यात फॅट नाही, कोलेस्ट्रोल नाही आणि पचायला हलकी आहेत. रताळी भाजून, उकडून खावी, गोड आणि तिखट दोन्ही प्रकारे ती चविष्टच लागतात. रताळ्याच्या केशरी आवरणामध्ये बिटा केरोटिन हे अँटिऑक्सिडंट असते. त्यामुळे कॅन्सर, तसंच डोळ्यांच्या आजारांचा धोका टळतो. वजन आटोक्यात आणण्यासाठीही रताळ्याचा फायदा होतो. हे आणि अजून कितीतरी फायदे आहेत रताळ्याचे म्हणून हि रताळ्याची खीर खास तुमच्यासाठी.

#tri दलिया खीर ही अत्यंत हेल्दी व टेस्टी लागते यात गुळातून बी कॉम्प्लेक्स दुधातून कॅल्शिअम व गव्हात भरपूर प्रमाणात ग्लूटीन असते त्यामुळे ही खीर खूपच हेल्दी आहे. ड्रायफ्रूट्स वेलची पावडर ,जायफळ व नारळामुळे चविष्ट खीर तयार होते. लहान व मोठ्यांना ही खीर खूप आवडते..... पाहुयात कशी करायच ती ....

#GR2राजगिरा भाजून दळून दुधामध्ये गूळ घालून केलेली ही खीर अतिशय पौष्टिक व चविष्ट आहे

#आज संकष्टी मग बाप्पासाठी नैवेद्य हवाच .म्हणून आज वरीची खीर केली .छान होते नक्की करून बघा.

#HLRमहाराष्ट्रात खूप ठिकाणी बाळंतिणीला आळीवाची खीर खायला दिली जाते. त्याने आईच्या अंगावरील दुधात वाढ होते, रक्तक्षय ( anemia) आणि अशक्तपणा दूर होतो. वजन वाढीवर नियंत्रण येते, मासिक पाळी नियमित होण्यास मदत होते आणि रोग प्रतिकार क्षमता सुद्धा वाढते. कंबर दुखीचा त्रास असेल तर नियमित अळीव खावा. COVID मधून बाहेर पडल्यानंतर खूप जणांना अशक्तपणा आणि केस गळण्याची समस्या जाणवतेय त्यांच्या साठीतर अळीव वरदान आहे.

#rbr#आपण नेहमीच नारळी पोर्णिमेला नारळी भात ,नारळ वडी असे करतो .आज नैवेद्य्याला मी केलेय नारळाची खीर .बघा कशी करायची ते .

उपवासाला चालणारा व पटकन होणारं चविष्ट व पौष्टिक असे हे दूध असते

#फोटोग्राफीदुधी ची खीर पौष्टिक आहे दुधीत फायबर असल्यामुळे लहान मुलांना वयस्कर माणसांना खूप पौष्टिक असते विशेषतः आजारातून बरे झाल्यावर ताकद कमी होते त्यावर खूप उपयुक्त आहेनक्की करून बघा

#GA4#week13#मखाणाअतिशय टेस्टी व पौष्टिक अशी ही शाही खीर बरेच दिवस केली नव्हती .कूकपड चे पुन्हा एकदा आभार आज कुकिंग उत्साहाने करायला भाग पडल्याबद्दल व थंडीची चाहुल लागलीय त्याला उत्तम डिश करते आहे.खूप सोपी व टेस्टी.

#फोटोग्राफी #खीर #डाळ #आई हा कोकणातील पारंपारिक पदार्थ आहे. उपवासाला बनविला जातो. याला मुगाच्या डाळीचे कढण किंवा खीरही म्हणतात. हा एक पौष्टिक पदार्थ आहे.आई तू सांगितल्याप्रमाणे मी हा पारंपारिक पदार्थ बनविला. छान झाला.मूग कढण हे हेल्दी आहे. ह्या मध्ये दुध, खवा, मावा, साखर व मसाले नसल्याने पचनास हलके आहे.उपवासाला सारखे साबुदाणा खिचडी बनविण्यापेक्षा ही करून बघा. चला तर बघूयात झटपट होणारे आणि पारंपारिक असे मुग डाळ कढण किंवा खीर!

#9_रात्रींचा_जल्लोष#nrr #दिवस_चौथा #वरी #वरईची_खीर..#नवरात्रौत्सवातील_नवदुर्गा🙏🌹🙏शारदीय नवरात्रौत्सवाच्या तुम्हां सगळ्यांना मंगलमय शुभेच्छा💐🌹🙏आई जगदंबेचे दैवीकृपाआशिर्वाद आपल्या सर्वांवर नित्य असोत ही जगदंबेच्या चरणी प्रार्थना🙏🌹🙏शारदीय नवरात्र...हा सण निसर्गाशी निगडित आहे..सप्तधान्यांचे रुजवण करतात ..आणि तीन चार दिवसातच तरारुन आलेली हिरवीगार रोप आपल्या आनंदात भर घालतात..धुमधामीचे हे दहा दिवस..परंपरेनुसार आपापल्या कुलदेवतांचे नवरात्र बसवले जाते..आणि आई जगदंबेने,महिषासुरमर्दिनी ने दुष्ट दैत्यांना ठार करुन अखिल मानवजातीचे कल्याण केले..म्हणूनच दुर्गादेवीचे आभार मानण्यासाठी कुळधर्म,कुळाचार ,गोंधळ,जागर,जोगवा ,सप्तशती, नवचंडी या सगळ्या सेवा साग्रसंगीत मनापासून केल्या जातात..देवीच्या सान्निध्यात जास्तीत जास्त काळ राहता यावे याचसाठी तर या सेवा करतो आपण..🙏🙏 सवाष्ण,कुमारिका यांचे आवर्जून पूजन करून स्त्री शक्तीचा यथायोग्य सन्मान केला जातो..🙏पर्यायाने स्त्री रुपातील देवी जगदंबेलाच पूजले जाते..भोंडला ,हादगा खेळला जातो. आजचा दिवस चौथा..देवी कुष्मांडा हिच्या पूजनाचा.. 🙏🌹 4.....कुष्मांडा- सूर्याप्रमाणे तेजस्वी असे हे अष्टभुजा देवीचे रूप. कर्मयोगाचा स्वीकार करून तेज प्राप्तीचे शिक्षण देणारे हे रूप. तिच्या चेहर्‍यावरील हसू आपल्यातील जीवनशक्तीचे संवर्धन करणारे आहे. हसतहसत संकटावर मात करा असा याचा संदेश आहे.कूष्मांडा देवीच्या उपासनेमुळे भक्ताला त्याच्या आरोग्यविषयक काळजी घेण्याची बुद्धी व संकटांवर मात करण्याची शक्ती निर्माण होते.कुष्मांड यांचा अर्थ कोहळा..कुष्मांडा देवीला कोहळा प्रिय म्हणून नवचंडी मध्ये कोहळा अर्पण करतात.

#EB15 #W15पटकन होणारी चविष्ट व पौष्टिक अशी ही खीर आहे

#cpm4#गव्हाची खीर म्हणजे मी जाड दलिया घेतलाय .मधुमेही लोकांसाठी करायची असेल तर हीच खीर करा थोडी कमी गोड किंवा शुगरफ्री वापरून पण छान होते .

#sweet'चलो कुछ मीठा हो जाय' असे म्हटले की डोळ्यासमोर उभा राहणारा रसरशीत पदार्थ म्हणजे रसगुल्ला.रसगुल्ला बनवण्याच्या विविध पद्धती, विविध प्रकार आहेत.लहानपणी ऐकिवात आलेली एक गोष्ट आठवते...एका मोठ्या हलवायाच्या दुकानात एक गडी कामाला होता. रोजची मिठाई बनविण्याचे काम त्याच्याकडे होते. एके दिवशी त्याने मोठाली कढई भरून दूध तापत ठेवले होते. आणि कसे काय कुणास ठाऊक पण दूध पूर्णपणे फाटले. हा गडी घाबरला. मालक आता आपल्याला नक्कीच ओरडणार असे वाटून काय करता येईल असा विचार करू लागला. त्याने मनात ठरवले की आपण याचा एखादा गोड पदार्थ मालका पुढे सादर करू तर कदाचित मालक खुश होतील. आणि त्याने बनवला हा पदार्थ तो म्हणजे रसगुल्ला.मालकाला हा पदार्थ आवडला. त्याने तो विक्रीसाठी ठेवला. आणि काही वेळातच दुकानाबाहेर भली मोठी रांग लागली या रसगुल्लयासाठी.अशी ही प्रसिद्ध पावलेली गोष्ट. अर्थात,गोष्टीत तथ्य किती माहीत नाही पण एवढे मात्र खरे की रसगुल्ल्याने खवय्यांची मने जिंकून घेतली आहेत.असे हे रसभरित वर्णन झाल्यावर चला तर वळूया ऑथेंटिक पद्धतीने केसरीया रसगुल्ला कसा बनवायचा याकडे.

#pcr# दुधी भोपळ्याची खीरदुधी भोपळा हा लहान मुलांसाठी खूप उपयुक्त असा आहे त्यांना रोज कशाला कशा माध्यमातून काही न काही खाऊ घालणेखूप आवश्यक आहे. दुधी भोपळ्याचे गुणधर्म हे खूप आहेत मी आज दुधी भोपळ्याची खीर बनवली आहे स्पेशल माझ्या मुलासाठी..... चला तर मग रेसिपी बघूया झटपट आणि युनिटी बूस्टर अशी खीर आहे.

उन्हाळ्याच्या सुट्टीत आम्ही आईला शेवाळे बनवायला मदत करायचो

#GA4 #week13#मखाणामखाण्याची खीरमखाणा या keyword नुसार मखाण्याची खीरबनवीत आहे. मखाण्याची खीर खूप पौष्टिक असते.

#cpm8अतिशय पौष्टिक ,रुचकर व पटकन होणारे सुंदर लाडू ज्यात जीवांसत्वांनी परिपूर्ण व साखर ,मैदा आधी हानिकारक घटकांपासूनलांब व उपसलाही चालतील असे हे लाडू सर्वांना नक्कीच आवडतील ह्यात शंका नाही.

#EB15#week 15#रेसिपी 1

#UVRवेगळ्या पद्धतीने अतिशय टेस्टी व पौष्टिक अशी ही साबुदाण्याची खीर खूप छान होते

#रथ सप्तमी स्पेशल

#amr आज आंबा विशेष रेसिपी मध्ये मी नवीन अनोखी रेसिपी आज घेऊन आले आहे ,फळांचा राजा आंबा व पौष्टिक मखाने याचे कॉम्बिनेशन मी आज वापरले असून ते चवीला अफलातून लागते. मखाने तर प्रोटीन चा व अनेक प्रथिनेयुक्त स्रोत आहे.वजन कमी करण्यासाठी ,हाडांची मजबुती वाढविण्यासाठी, रक्तदाब-साखर नियंत्रित करण्यासाठी, अनिद्रा त्रास कमी करण्यासाठी, कोलेस्टेरॉल नियंत्रित ठेवण्यासाठी या अश्या अनेक गोष्टी करीत मखाने अतिशय उपयुक्त आहे . म्हणूनच मी आज मखाने व फळांचा राजा आंबा याचा वापर करून मँगो डीलाइट खीर केली आहे जी की तुम्ही उपवासाला देखील खाऊ शकता .तर मग बघू कशी करायची ही खीर

आज मी चारूशीला प्रभु यांची "शाही मखान्याची खीर" ही रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे. खुप हेल्दी रेसिपी आहे. उपवासाला पण चालते.....

ट्रेडींग रेसीपीसाबुदाणा खीर उपवासाला चालनारी आजारी माणसांना व लहान मुलांना खुप उपयोगी आहे.

#cpm3हळदीचे पान घालून दुधात शिजकेली ही खीर स्वाद व सुगंधाने खूप अप्रतिम होते.गणपती बाप्पाला नैवेद्य दर गणपतीत असतोच म्हणून मी कुंडीत हळद लावलीय त्यामुळे जेव्हा मन होईल तेव्हा ती पान वापरून वेगवेगळे पदार्थ करू शकते

#HLR पौष्टिक टेस्टी अशी ही खीर होते

मेथी दाणे हे सर्व गुण संपन्न आहेत.थंडी मध्ये विशेष करून मेथी चे लाडू शरीरात ऊर्जा निर्माण करतात.मेथी रक्तातल्या साखरेचा आणि कॉलेस्ट्रॉल लेव्हल च कंट्रोल करतात.स्तनपान करणाऱ्या आईन साठी सगळ्यात महत्त्वाचे आहेत हे मेथी डिंक पौष्टिक लाडू.

उपवास म्हणजे खिचडी, किंवा पॅटीस, वडे हे लक्षात येतात. पण पचनास मदत करणारी,पित्त कमी करणारी राजगिरा खीर म्हणजे खर तर पोटाला आराम होय. चला तर मग बनवूयात राजगिरा खीर.

#GA4#week8- गोल्डन ऍप्रन मधील दूध हा शब्द घेऊन मी आज शेवयाची खीर बनवली आहे खीर ही खुप प्रकारची बनवली जाते.