Rendang Daging (Randang Dagiang)

7 orang berencana membuat resep ini
Besna Lisha
Besna Lisha @ratumasak25
Pekanbaru, Riau

Rendang Ala Gadis Minang:)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan A
  2. 1 kgdaging sapi
  3. 1 kgSantan /3btr kelapa
  4. Bahan B
  5. 12 siungbawang putih
  6. 12 btrbawang merah
  7. 10 cmLengkuas (bagi 2, 5cm haluskan, 5cm lagi di geprek)
  8. 3 cmjahe
  9. 1/2 sdtbuah pala bubuk
  10. Sedikitkunyit
  11. Cengkeh
  12. Bahan C
  13. Daun salam
  14. Daun kunyit
  15. Serai
  16. Daun jeruk
  17. Kulit manis
  18. 1/4 kgCabe giling
  19. Bahan D
  20. Kelapa parut ½ kelapa kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai bahan D hingga wangi/berwarna kecoklatan

  2. 2

    Giling halus semua bahan B, cuci bersih daging, lalu lumuri semua bahan B ke daging, tambahkan cabe giling.

  3. 3

    Masukan semua bahan C, lengkuas geprek dan santan, masak dan terus aduk hingga mendidih,

  4. 4

    Setelah mendidih masukan kelapa yg sudah disangrai tadi, masak hingga kuahnya menyusut, matangnya sesuai selera ya, mau rendang basah/kering

  5. 5

    Rendang siap di sajikan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Besna Lisha
Besna Lisha @ratumasak25
pada
Pekanbaru, Riau
Resep sama, tapi, beda tangan beda rasa ya:)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya