Rendang daging (ga pake lama ga pake capek)
Dulu waktu kecil saya sering banget disuruh bantu mama kalo lagi masak rendang dan ritualnya OMG banyak banget. Peres santen lah 3 butir kelapa, belom bumbunya yg segambreng trus ngaduknya bisa setengah hari. Tapi ini adalah resep rendang yg sudah sy modifikasi, lebih praktis dan ga pake pegel tapi rasanya tetep endeuuuss mirip buatan mama laaaah😁.
#SiapRamadan
Rendang daging (ga pake lama ga pake capek)
Dulu waktu kecil saya sering banget disuruh bantu mama kalo lagi masak rendang dan ritualnya OMG banyak banget. Peres santen lah 3 butir kelapa, belom bumbunya yg segambreng trus ngaduknya bisa setengah hari. Tapi ini adalah resep rendang yg sudah sy modifikasi, lebih praktis dan ga pake pegel tapi rasanya tetep endeuuuss mirip buatan mama laaaah😁.
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat serundeng dari kelapa parut setelah kuning keemasan angkat blender bersama bumbu C hingga berminyak
- 2
Tumis bumbu A yg sudah di haluskan hingga harum, lalu masukkan bumbu B yg sudah di haluskan masukkan duo daun kunyit dan jeruk.
- 3
Masukkan daging ke dalam campuran bumbu tadi lalu presto sekitar 20 menit. Setelah dingin cek ya kalo kurang empuk boleh ulang presto 10 menit. Kalo sudah empuk lanjut step berikutnya
- 4
Lalu masukkan lagi ke kuali bekas tadi menumis bumbu campur dengan serundeng yg sudah berminyak, kacang merah dan santan kental. Tambahkan segelas belimbing air aduk rata. Masukkan juga kayu manis,biji pala dan asam kandis lalu aduk sesekali hingga kering. Paling lama 30 menit dengan api sedang sudah kering. Jangan lupa tambahkan garam dan sebongkah gula merah sesuai selera agar semakin gurih.
- 5
Rasanya??? Jangan di tanya... paksu sampe nambah2 nasinya☺
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar