Soto Ayam Lamongan

Penasaran sama soto lamongan di warung deket rumah mertua, akhirnya ngubek2 google, youtube dan cookpad cari resepnya, jadilah ini. Ternyata soto lamongan lebih enak daripada soto ayam biasa menurutku, trus kl mau lebih enak kuahnya, masukkan tulang sapi sebagai kaldu.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi.
- 2
Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya
- 3
Blender semua bahan bumbu sampai halus
- 4
Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang
- 5
Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa.
- 6
Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2.
- 7
Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Soto Padang Sederhana


Soto Ayam lamongan


Soto Lamongan


Soto lamongan


Soto Lamongan


Soto lamongan dengan koya


Soto Ayam Lamongan


Soto ayam kampung (soto lamongan)


Soto Ayam khas Lamongan


Soto Lamongan with Koya


Soto Ayam Lamongan


Soto Ayam Lamongan


Soto lamongan


Soto Lamongan


Soto Lamongan


Soto Lamongan


Soto lamongan


Soto Ayam Lamongan


Soto ayam asli lamongan


Soto lamongan


Soto Ayam Lamongan


Soto Medan


Soto Ayam Lamongan


Soto Ayam Lamongan


Soto ayam


Soto Ayam Medan


Soto Lamongan


Soto Lamongan bubuk koya homemade


Soto Ayam Lamongan Asli (Kuah Butek)


Soto Ayam Kaya Rempah

Komentar