ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ডিম, আলু ভেজে নিতে হবে।

কড়াই তে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা হলে তাতে রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

তারপর একে একে গুঁড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে। মশলা থেকে তেল ছাড়লে পুদিনা পাতা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

এর পর আলু, ডিম মশলার সাথে কষিয়ে নিতে হবে।

একটু একটু করে জল দিয়ে ফুটে এলে নামানোর আগে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলেই রেডি হাঁসের ডিমের কারী।