Gyudon atau gyuniku donburi adalah sebutan untuk semangkuk nasi dengan topping daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan shoyu. Citarasanya gurih dan sedikit manis. Ada sedikit rasa jahe lamat-lamat tercecap di lidah.Dulu kami biasa makan Gyudon di Resto Tsukiya di perempatan Enmachi, Kyoto dekat dengan apatou kami. Saya suka makan Gyudon dengan tambahan topping okra mentah sedangkan suami itu dengan irisan daun bawang mentah.Di Yoshinoya Enmachi juga ada Gyudon dalam banyak topping dan menu Gyudon favorit kami adalah dalam bentuk hotplate dengan tambahan telur mentah di atasnya. Sayang sekali Yoshinoya di Indonesia tidak ada menu ini.Kali ini saya ingin masak Gyudon yang jadi favorit kami di Tsukiya dengan topping irisan daun bawang. Suami wanti-wanti agar rasa usui atau citarasa Jepang yang simpel, lembut, halus itu tetap terjaga. Karena selama ini saya selalu masak dengan citarasa yang pekat dan medok 😅😁😆.Penggunaan mirin saya ganti dengan gula. Konbu dashi saya ganti dengan penyedap rasa jamur. Jika tidak suka dengan tekstur jahe cincang maka bisa diganti dengan jahe halus/jahe bubuk/air jahe.Karena ada surat cinta dari Mamah Cookpad disuruh #BelanjaIdeDiPasarCookpad maka saya ikutkan resep ini dengan belanja bahan-bahan seperti nasi, daging sapi dan kecap asin.

Di Indonesia sudah ada yoshinoya yang menjual donburi seperti di Jepang. Di Jepang, saya juga suka makan Gyudon yoshinoya dan akhirnya berhasil buat gyudon di rumah sendiri. Praktis dan cepat (15menitan)

Suka banget makan gyudon di yoshinoya, kepikiran pengen buat sendiri menurut versiku.

Donburi kesukaanku,tapi di restoran terlalu manis jadi saya bikin sendiri dan topingnya lebih komplit 😆Saya pakai udon untuk percobaan ternyata lebih enak daripada pakai nasi 😊

Selain Yoshinoya, di Jepang juga ada resto gyudon sama terkenalnya yaitu Sukiya.Nah, di Sukiya ini ada menu favorit saya (dan semua orang 😆), tak lain dan tak bukaan gyudon kejuuu! ♡Coba bikin ah, dan berhasil!Yuk coba bikin jugaa, bisa hemat deh daripada kalo sering2 ke Yoshinoya/Sukiya. Rasanya juga sama enaknya, Jepang banget!-#washoku #hanaizu_washoku #masakanjepang #menujepang #japanesefood #hanaizu_daging

Di rumah lagi masak udang, anak yg gede gadoyan udang... di kulkas adanya homemade nugget, pikir2 drpd makan sm nugget aj dijadiin donburi aj. Alhasil makannya super lahap...

Hai cookpaders... Minggu ini Kakmin ngajak jalan - jalan ke Jepang 👏👏👏Donburi adalah makanan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk di atasnya seperti ikan, daging n sayuran yang di sajikan dalam mangkok yang besar.Source : Ira HLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15645740-beef-donburi?invite_token=2iS6YUtTRH83qYcFkSgHQ1fG&shared_at=1635426787#MasakBarengKakmin#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Oktober21

Lagi demam masakan Jepang gara-gara liat mirin dan wijen putih tiap hari 😆Namanya pemula, pasti nggak terlalu paham jenis-jenis masakan Jepang. Taunya cuma sushi sama teriyaki atau tempura 😄😄😄Ternyata ada yang mirip-mirip oseng daging . Coba bikin dan enak juga rasanya. Paling nggak suami dan anak suka. Tapi seandainya bikin lagi, lebih sip kalau ditambah asinnya sedikit.Resep asli dari The Woks of Life.

Donburi merupakan sebuah istilah untuk menyebut jenis makanan berupa nasi putih dalam mangkuk dengan beragam topping di atasnya. Masyarakat barat biasanya menyebutnya dengan rice bowl.Donburi sendiri memiliki beragam topping yang bisa kita pilih. Mulai dari topping sayuran, daging dll. (Sumber : jalan²kejepang.com)Donburi yg saya buat kali ini yaitu donburi toping beef teriyaki... Nasi pulen anget ketemu beef teriyaki... Hmmm... Mantaaplah... 😘😍Source : @itikkecilLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15645740-beef-donburi?invite_token=dv9HVdWFpfqKrbmJGEM2Byhy&shared_at=1635693936#cookpadcommunity_palembang#masakbarengkakmin#pekanposbar#posbarmasakanjepang#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Gegayaan aja pake judul beef donburi, padahal mah yaa sebenernya ini beef teriyaki kaya biasanya terus platingnya ditaro di atas nasi dalam mangkok, dimakan pakai saus kewpie wijen sangrai, jadi deh beef donburi, hehehe. Yaa namanya masih jadi “manusia gua” begini yaa, masak-masaknya kita bikin beda biar berasa lagi dine in di resto, hehe. Ini tuh salah satu booster buat saya biar ga males masak, biar ga bosen dan bikin yang variasi biar hepi sendiri aja pas masak dan makan hasilnya. Maklum yaa, antara kewajiban, pekerjaan, dan hobi semua berhubungan sama dapur. Nahh, jadi kadang tuh sama masak-masak suka love and hate relationship juga. Di saat lg begah buat masak kaya ya Allah males banget megang panci, tapi kalo lagi day off, yaa kepikirannya juga masak. Begitulaaahh manusia ;p#PejuangGoldenApron3

#MasakBarengKakmin kali ini akan berkunjung ke Jepang. Saya mengcooksnap resep dari kak @caringunawanKunci biar rasanya enak adalah dengan marinasi yang lebih lama. Dan kalau tidak punya dashi bisa diskip ya.#CookpadCommunity_Palembang#masakbarengkakmin_donburi

Source #Resep Kobe