Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya..versi praktisnya😆Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Sekalian buat meramaikan program#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Masakan ini biasanya digunakan sebagai lauk pelengkap nasi kuning, lontong bahkan ketupat belamak khas Kalimantan Selatan. Kali ini aku gunakan sebagai lauk atau pelengkap nasi kuning buat sarapan pagi😍😍#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunitybanjarmasin

Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin

Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘

Tak terasa hampir satu bulan berlalu, begitu cepat Ramadan akan meninggalkan kita ya bunda, tau tau sdh mau lebaran aja.Di penghujun ramadan saya akan buat sajian khas kalimantan yaitu telur masak habang, masakan ini biasanya di sajikan sebagai pelengkap lontong sayur atau nasi kuning, ketika lebaran ibuku selalu menyajikan masakan ini, yg membedakan telur masak habang khas kalsel dgn masak telur yg lain terletak pada bumbu , karena cabe yg di gunakan adalah cabe kering sehingga bumbu yg meresep ke dalam telur menjadi semakin gurih, apalagi bila ibu ygmembuatnya.Kali ini akan saya buatkan masakan ibu untuk di bawa kerumah sebagai pelengkap nasi kuning.Yuuk bunda kita masak masak#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#ideMasak#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

Masak habang/bumbu merah ini bisa di tambahkan ikan, ayam atau telur. Atau bisa juga sebagai pelengkap tumis udang/hati dll

Masak habang adalah bumbu khas yang berasal dari Kalimantan Selatan, warnanya merah tetapi rasanya tidak pedas. Biasanya digunakan pada telor, ayam, ikan, daging masak habang sebagai lauk nasi kuning, lontong dan sambal goreng hati.Di beberapa pasar di Banjarmasin ada yang menjual bumbu dasar masak habang ini dalam kemasan, jadi tidak perlu repot lagi membuatnya, tinggal memasaknya lagi dengan menambahkan bumbu-bumbu dan rempah lainnya.Bumbu dasar ini sedikit tawar rasanya karena hanya diberi sedikit garam, gunanya agar bumbu lebih tahan lama dan menyimpannya juga di dalam frezer kulkas. Tetapi jika ingin langsung memasaknya maka bisa dimasukan bahan lain seperti gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, dll.

Ini nasi kuningnya yg sudah biasa aku bikin juga..tp untuk bumbu masak habangnya aku baru coba sekarang,resep dari kakakku yg bumbu sambal nasi kuningnya sering dikangenin sama anak2ku.😊, Kata kakakku ini dulu resepnya dikasih tau mama kami juga.😊😘#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#RasaBanua#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Biasanya aku bikin bumbu masak habang sekaligus banyak, karena agak repot bikinnya.Dan ini juga bisa masuk bumbu dasar merah yaa.. ,tapi kalau mau diolah bumbu dasar merah,kayu manisnya diskip yaa,tapi kalau mau dipakai juga nggk apa" cuma nanti dimaskaan ada sedikit aroma kayu manisnya,kalo ku nggak masalah😁Misal untuk bumbu sambal goreng bisa tambahkan laos,daun salam. Untuk bumbu balado ditambahkan daun jeruk&salam bumbu nasi goreng bisa ditambahkan ebi bubuk,sedangkan untuk rendang ditambahkan daun kunyit,salam,laos,serai,daun jeruk serta rempah" lainnya.Selamat mencoba☺#BumbuDasarElizaMahyawi#Bumbudasarhomemade#Bumbudasar#cookpadcommunity_kalteng

Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas kalsel. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk , telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning. Sarapan khas ala banjar. Resep ini saya peroleh dari teman saya yang sholehah, ukhti Endang. Jazaakillah khoiron katsir.....

ciri khas dr masak habang khas banjarmasin ini adl aroma dn rasa yg manis. aroma kayu manis, bunga lawang dn cengkehnya.. hmm, lbh nikmat di makan brsama nasi kuning..

Aku masak ini untuk pelengkap nasi kuning resep ini aku dapat dari nanyak2 sama temen SMK yg berdomisili d Balikpapan aku merasa cocok dgn resep ini#PekanInspirasi#MasakanBanjar#BerburuCelemekMas#Resolusi2019