#2025廚神養成已剖半去刺的金目鱸魚是蒸魚的好食材，鮮嫩的肉質也是最適合做泰式檸檬魚的魚類，材料在有賣東南亞調味料的超市都買的到，這道料理最主要的材料就是香茅、檸檬葉、魚露，最後再淋上調好的檸檬香菜醬汁！

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。#金廚23#快速上菜

家人說泰式清蒸檸檬魚在家裡吃就好了! 媽媽做的跟餐廳一樣好吃 (•‿•) (•‿•) (•‿•)

沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。訣竅提示1.請視自家口味調整調味料份量2.如果買的到新鮮香茅也可以用食後感想沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

中秋節烤肉吃太多肉類或燒烤，來換換清爽無負擔的口味，檸檬魚健康又開胃!

秘訣就是金鉤蝦、鰹魚醬油取代魚露。（市售的魚露都添加防腐劑，使用人工甜味劑）#金廚獎

清蒸檸檬魚是上泰國菜餐廳必點的菜材料非常簡單 每人都可以在家自己做這個菜但有些人不見得有瓶瓶罐罐的備料所以 我就做出蒸檸檬魚的醬了從餐桌上的料理變成可以儲存備用的產品就有一點學問了食品大廠往往在各種考量下添加了非天然的添加物我ㄧ個小小教做泰國菜的小咖不懂那些人造的添加物把製程拍攝照片 po出來讓大家吃得更安心訣竅提示♦自製醬料無添加最天然喔~~更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

#好料日記下班回家途中經過全聯、剛好看到了這個大目鱸魚, 其實之前看到好幾次但是突然覺得蒸個檸檬魚來吃也不錯, 所以就拿了一隻回家。像這種已經處理好真空包的魚真的很方便、從打開包裝到結束不到15分鐘就可以處理好、也蒸好了可以準備上桌吃、而且比去餐廳點一道檸檬魚便宜太多了。

#金廚獎泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省錢又可以嘗到道地泰味.

台灣的養殖業裡,鱸魚也堪稱大宗一條鱸魚有時候100元就買得到了難怪泰菜餐廳都用鱸魚做清蒸檸檬魚…便宜嘛!其實不論魚種,只要魚新鮮都可以做檸檬魚喔重點是醬汁而以,有時間,有材料,就自己做醬若懶得做,或是剛好沒有材料那就讓泰泰風的鮮蒸檸檬魚醬代打上場囉! 訣竅提示♦魚裡面有少許血塊，所以蒸魚後的水一定要丟棄喔!!更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/