Sosis Solo Ayam 🥕🥔

Bunda Khay🌻
Bunda Khay🌻 @ibunnmasak
Bandung

Pertama bikin ini dn aneh jg nama ny ko sosis solo, wkt tu mikir dmn sosis ny 😁 kl yg sy tau sih risol..ternyata ini makanan khas solo toh..ayam cincang di bungkus dadar telur😅 penasaran coba bikin deh..dan ternyata enak bgt gaes..cekidot 😋 di resep kali ini sy tambahin sayur ya, wortel n kentang .

Sosis Solo Ayam 🥕🥔

10 orang berencana membuat resep ini

Pertama bikin ini dn aneh jg nama ny ko sosis solo, wkt tu mikir dmn sosis ny 😁 kl yg sy tau sih risol..ternyata ini makanan khas solo toh..ayam cincang di bungkus dadar telur😅 penasaran coba bikin deh..dan ternyata enak bgt gaes..cekidot 😋 di resep kali ini sy tambahin sayur ya, wortel n kentang .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 150 grterigu
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. 1 sdmtp tapioka
  5. 1 sdmtp beras
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 350 mlair
  9. 2telur
  10. Bahan isian :
  11. Ayam fillet cincang
  12. 1wortel
  13. 1kentang
  14. 1 bkssantan kara campur 100 ml air
  15. Bumbu halus:
  16. 5bw merah
  17. 2bw putih
  18. 1 sdtketumbar
  19. 3 buahkemiri
  20. 1 sdtlada hitam
  21. 1 sdtgaram
  22. Bahan lain :
  23. 1/2 sdtgula pasir
  24. Kaldu bubuk secukup nya
  25. 1 lbrdaun salam
  26. 2 lbrdaun jeruk
  27. 1sereh geprek
  28. 1 ruasjahe geprek
  29. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit aduk rata, saring. Agar tekstur kulit lembut

  2. 2

    Siapkan teflon anti lengket tanpa minyak, tuang adonan kulit 2 sendok sayur. Apinya kecil bgt ya..sisihkan jika sdh jadi

  3. 3

    Rebus ayam, lalu cincang/ suwir. Parut wortel dn kentang.

  4. 4

    Sipakan bumbu halus. Lalu tumis, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe.

  5. 5

    Jika sudh tercium aroma wangi masukan santan campur dgn air. Lalu masukan ayam, wortel n kentang. Beri gula pasir dn kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak hingga santan surut.

  6. 6

    Ambil 1 lbr kulit beri isian dan gulung. Bisa di celupkan di kocokan telur putih agar kulit nempel. Goreng di minyak panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Khay🌻
Bunda Khay🌻 @ibunnmasak
pada
Bandung
Belajar masak itu asik, penyuka makanan pedas 🌶 pecinta kuliner❤welcome to my online recipe diary 📕📸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa