Sate Usus Ayam Bumbu Rujak

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Posbar komunitas Solo kali ini olahan kelapa. Mo bikin klappertart tp udah byk yg bikin 😆..
Jadi akhirnya bikin ini aja. Yg pake santan.. dan jadinya masakan yg udah lama dipinginin sm kk Viola dan tentu saja emak nya 😂
Njememet alias ribet sih sunduki satu persatu..tp kebayar sm seneng dan puas klo bisa masak sendiri dan anak bisa lahap makannya.. yuk.cuzz bikin

#PejuangGoldenApron3
#mingguke17
#berburuCelemekEmas
#resolusi2020
#kelapa_klangenanku
#wongSoloMasak
#cookpadCommunity_solo

Sate Usus Ayam Bumbu Rujak

Posbar komunitas Solo kali ini olahan kelapa. Mo bikin klappertart tp udah byk yg bikin 😆..
Jadi akhirnya bikin ini aja. Yg pake santan.. dan jadinya masakan yg udah lama dipinginin sm kk Viola dan tentu saja emak nya 😂
Njememet alias ribet sih sunduki satu persatu..tp kebayar sm seneng dan puas klo bisa masak sendiri dan anak bisa lahap makannya.. yuk.cuzz bikin

#PejuangGoldenApron3
#mingguke17
#berburuCelemekEmas
#resolusi2020
#kelapa_klangenanku
#wongSoloMasak
#cookpadCommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 porsi
  1. Bahan :
  2. 500 gramusus ayam
  3. 500 mlair panas
  4. 65 mlsantan instan (saya pake sun kara)
  5. secukupnyakaldu bubuk dan garam
  6. 1/2 bhgula merah batok
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 bhbatang serai memarkan
  10. 2 cmlengkuas memarkan
  11. tusuksate secukupnya
  12. Bumbu Halus:
  13. 9 butirbawang merah
  14. 3 butirbawang putih
  15. 9 pcscabe merah besar
  16. 1 cmjahe
  17. 2 cmkunyit
  18. 3 bhkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bumbu.. haluskan bumbu halus, saya pakai blender. cuci bersih usus ayam. kucuri dengan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci bersih lagi. sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan lengkuang, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum

  3. 3

    Setelah harum masukkan usus ayam. aduk rata sebentar. masukkan air panas. masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah

  4. 4

    Masukkan santan kara. masak dengan api sedang. hingga menyusut sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. angkat sisihkan biarkan dingin

  5. 5

    Setelah dingin. ambil tusukan sate. mulai deh usus di tusuk aja ya mom... aduh maaf bahasa planet saya kadang memang blepotan. lakukan hingga usus habis ya. udah dehhh... tinggal di bakar ya mom...

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi panas... penasaran??? hayuukk coba.. klo mau pedas boleh aja bumbu halusnya ditambah dengan cabe rawit yaahh... saya memang membuat versi tidak pedas, agar kk dan dd bisa makan dengan lahap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Resep Serupa