#簡單煮健康吃 #甜點飲料 #陳美麗簡單甜點

#2025廚神養成活動日期： 7/1 - 7/31看到2025 廚神養成,七月夏日消暑大作戰,想到家人在夏天喝下午茶時常出現的甜點{杏仁奶凍},軟軟嫩嫩的口感,在炎熱夏天帶來的不只是冰涼，還有健康與營養。PS1.糖可用白糖,我家都用赤藻糖醇 & 羅漢果代糖 2.加杏仁精是為了增加杏仁味,不喜愛可捨棄3.牛奶不一定要全脂牛奶,豆漿也可以替代

#好料日記

研發新食物

利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

杏仁是健康營養的食材，做成冰涼香濃的奶凍，滑嫩的口感，再搭配自己喜愛的水果，是夏天一道很棒的甜點唷！#美美的看了心情好#私房小廚#天然穀粉#100%不添加香料防腐劑糖精人工色素

這次使用「杏仁飲沖調包」快速做成 杏仁蜜茶凍 ，凝結劑的部份，因之前用洋菜條（寒天條）時~有網友詢問能否使用洋菜粉替代，所以這次就分享用洋菜粉的作法囉！（10杯，1杯約35大卡）訣竅提示1.紅茶葉不要煮太久，會產生澀味。也可用紅茶包2包代替2.因每家沖調包的甜度不同，蜂蜜用量可依個人喜好調整，可於步驟2後先試味道並調整3.蜂蜜可用砂糖取代，但要注意砂糖甜度較高唷~ 

使用自製酸奶油，加上杏仁粉做成杏仁乳酪凍，淡淡的杏仁香加上綿密的口感， 大人小孩都喜歡的小點心一下子就完成囉！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

芝士凍餅有清新藍莓味配上淡淡芝士香，熱天配上一杯生果茶，再消暑不過🍰

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46755948冰冰涼涼的奶凍，很適合當作飯後甜點！甜甜的杏仁味摻著奶香，抹茶杏仁風味挺搭，上綠下白的餘韻以杏仁結尾，也可依個人喜好將兩層顛倒製作唷！（保羅瓶x5杯，1杯約48大卡）

慶祝台灣建國百年，國旗設計的料理革命尚未成功>"< 先來分享一下台灣道地好滋味：仙草凍與杏仁凍的搭配，吃刨冰時不可缺少的角色，在國外下雪時木不子特別懷念的滋味！身邊許多朋友都在討論要去上海世博，自己對上海世博最肖想的還是那些異國美食！哈哈完全就是個愛吃鬼～～～跟大家分享一道很台灣的甜點^^對你來說台灣是什麼味道呢？訣竅提示1.吉利T在40度左右即可凝固，所以常溫下便會凝固。如果想加速凝固，可準備一盆冰水將容器放置於盆中加入降溫。2.組合步驟中填入杏仁凍液的動作，請一匙一匙慢慢加入，避免杏仁凍液淹到鮮草凍，如果真的發生請將台灣仙草凍取起，以飲用水輕輕沖洗，再慢慢將之放回杯中。3.台灣模型在各大烘培材料行都可找到。其他模型操作方法皆相同。4.吉利T=果凍粉 不是吉利丁。食後感想食用前淋上煉乳或蜂蜜，幸福的台灣滋味隨手可得！