Mayonesa light, fit & easy
Vi esta receta en YouTube y promete 70 % menos de calorías.. No sé si es verdad pero es muy fácil de hacer y me gustó. Además el aporte de proteínas en notable.
Mayonesa light, fit & easy
Vi esta receta en YouTube y promete 70 % menos de calorías.. No sé si es verdad pero es muy fácil de hacer y me gustó. Además el aporte de proteínas en notable.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los tres huevos con un poco de sal en el agua. Eso hará que luego podamos pelarlos más fácilmente. Luego de que los huevos hayan hervido por 12 minutos ya estarán duros. Los sacamos y dejamos que se enfríen un poco.
- 2
Luego cortaremos los huevos por la mitad y les sacaremos la yema a dos de ellos. Utilizaremos la yema de solo uno. Los colocamos en un procesador de alimentos o recipiente apto minipimer... Yo comencé con la procesadora pero no lograba la cremosidad deseada.
- 3
Agregamos el agua caliente, una pizca de sal, el jugo de limón (usé en total el jugo de medio limón casi), la goma xántica que ayudará a integrar los ingredientes y el aceite. Yo usé aceite de oliva y me quedó con un marcado sabor a oliva. La próxima vez lo haré con aceite común y veré como queda.
- 4
Procesamos todo hasta que tome la consistencia deseada. Solo hace falta un poquito de paciencia, je. Y ya tenemos nuestra mayonesa fit, light y súper fácil para acompañar lo que queramos.
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