Pre pizza casera

Luisito
Luisito @luisito_2022
Argentina- Jujuy

Pre pizzas muy ricas fáciles

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Ingredientes

1.5 minutos
5 pre pizzas
  1. 1 kgharina 0000
  2. 50 glevadura
  3. 25 gsal
  4. 1/2 cucharaditaazúcar
  5. 550 gAgua
  6. c/nOrégano
  7. 40 gAceite

Paso a paso

1.5 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol la harina el orégano e integrarlos y hacer un volcán, introducir la levadura el azúcar y 400 gr de agua (para ser más exactos el agua se pesa) y revolvemos un poco para hacer un engrudo pero más líquido y dejamos reposar unos 25 minutos.

  2. 2

    Agregamos aceite, Luego empezamos a integrar y vamos agregando el agua de a poco y seguimos integrando una vez que conseguiste una masa algo durita agregas la sal y el resto del agua y seguimos integrando, si nos queda con mucha agua no se asusten ni le agreguen harina simplemente déjenla reposar 10 minutitos y sigan integrando hasta lograr una masa homogénea (ni pegajosa y lisa) luego cortamos los 5 bollos en partes iguales y dejamos reposar en la mesa tapaditos unos 30 minutos para que leuden.

  3. 3

    Pasado ese tiempo aceitamos o enmantecamos las bandejas y estiramos hasta lograr la forma de la bandeja preferentemente redonda.

  4. 4

    Nuevamente dejamos reposar unos 30 minutos en las bandejas.

  5. 5

    Yo las freezo y cuando las necesitamos las sacamos un poco antes. Espero que les guste. disculpen por no subir fotos de como salieron es que la verdad me olvide y me acorde cuando no las comimos pero les aseguro que salieron exquisitas

  6. 6

    El horno debe estar a unos 180 0 200 grados, antes de poner las bandejas al horno pinchamos con un tenedor para que no se nos deformen las pizzas, cocinamos unos 7 u 8 minutos y listo. Esto depende de cada horno.. cuando la masa tenga un poco de piso la sacan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luisito
Luisito @luisito_2022
Argentina- Jujuy
en realidad son un poco de todo, menos cocinero.soy soldador, electricista, ex soldado, me gusta la jardinería y tambien me gusta hacer una que otro cosa en la cocina, como ya todos conocemos la situación. actual del mundo la cual nos lleva a descubrir cosas o nos da el tiempo para hacer cosas que no podíamos hacer antes.lo que si estoy seguro es que me gusta compartir y si a alguien le sirve mis recetas ya abre aportado mi granito de arena.
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