મેંદો તેલ પાણી મિક્ષ કરી પૂરી જેવો લોટ બાંધી. 10 મિનિટ સાઈડમાં રાખી લો.

કોબી સિમલી મરચાં ગાજર ઝીણા સમારી. પાણી નિતારી. મીઠું મરી ઉમેરી પૂરણ તૈયાર કરો

લોટ માંથી પૂરી વણી તેમાં થી ધુધરા જેવો આકાર કે કચોરી નો શેપ આપી મોમોઝ બનાવો.

તૈયાર મોમોઝ ને સ્ટીમર માં 10મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.

ચટણી__સિમલી મરચાં 1ડુગળી ટામેટાં પળાલેલા 2નંગ સુકા મરચાં ને મિક્ષી માં પીસી ને સાંતળી ચટણી તૈયાર કરવી.

ગરમ મોમોઝ ને ચટણી સેઝવાન સોસ મેયોનીઝ સાથે સવૅ કરો.