સૌથી પહેલા બઘા વેજ. ને ઝીણા ખમણી લેવા. પછી તેમા મરી પાઉડર ને મીઠુ ચીલી ફ્લેક્સ ઓરેગાનો મિકસ કરી ને ૧૦ મિનિટ રેસ્ટ આપવો.

હવે ખમણેલા વેજ. પાણી છુટયુ હોય તેને દબાવી ને કાઢી લેવુ. પછી તેને જરા જરા પૂરી ની વચ્ચે ભરી માથે જરા ચીઝ નાખીને મોમોસ તૈયાર કરવા.

હવે આ મોમોસ ને ૧૦થી૧૫ મિનિટ જરા તેલ લગાવીને સુધી સ્ટીમ કરવુ. પછી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરવુ.