Masa de Pizza como lo hace mamá, tipo chirle
kevin albornoz @cook_25477502
Me lo paso por audios de WhatsApp, así que esta medio despiolada, así que ahí va
Masa de Pizza como lo hace mamá, tipo chirle
Me lo paso por audios de WhatsApp, así que esta medio despiolada, así que ahí va
Paso a paso
- 1
En un bowl u olla, verter el kilo de harina.
- 2
Hacer un pocito en el medio de la harina. Ahí esparcis la levadura, que si es de cubito la rompes y la mezclas
- 3
Ir haciendo la salmuera, aparte, en una taza o jarro disolvés el agua tibia con sal gruesa. (a gusto)
- 4
Agregas condimento para pizza y el aceite a la harina
- 5
Vamos vertiendo la salmuera en la harina, agregándole hasta que tome una forma de una masa. Es como ir batiendolo con la mano
- 6
Una vez que tome forma se deja leudar 1 hora tapado con un repasador, cerca de un lugar dónde salga calorcito.
- 7
Enaceitar las fuentes
- 8
Una vez que se eleve, tres veces más de lo que es. Sacar cuatro bollos (medidas aproximadas) e ir agregando la masa en las fuentes, estirandola con la misma mano.
- 9
Pintar con la salsa a la masa de la pizza
- 10
Meter al horno y agregar con lo que vayas a hacer la pizza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kevin albornoz le encantará ver cómo quedó.
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