Day 20 #BikinRamadanBerkesanMeskipun judulnya Gulai Kurma, masakan ini tidak menggunakan kurma sama sekali. Memang sudah begitu aja namanya dari sananya 😊Ini adalah salah satu gulai khas minang yang mungkin tidak sepopuler rendang atau dendeng balado. Tapi soal rasa, seperti kuliner minang lainnya, gulai kurma ini tak kalah lazisnya. Rasanya mirip opor yaa.. tapi lebih berempah gitu.Oya, gulai kurma ini biasanya berbahan daging, tapi kalau mau diganti ayam juga bisa.Baru pertama kali eksekusi dan langsung syuka.. syuka.. syuka! Bertambah lagi deh referensi masakan minang saya 😊

Gulai kurma sebenarnya berwarna putih, tidak pakai Cabai ataupun kunyit. Tapi disini saya tambahkan sedikit Cabai agar ada sedikit sensasi pedas. Ternyata masih ga pedes juga ya, sepertinya kurang banyak cabenya😆. Maklumlah saya penggemar pedas. Gulai kurma sebenarnya juga pakai kentang. Tapi terpaksa aku skip. Ceritanya , setelah pulang belanja perasaan udah komplit deh beli bahan belanjaan buat bikin gulai kurma. Bahan semua siap, tinggal eksekusi. Pas masak daging udah empuk, mau masukkin kentang.... Lohhh, kentangnya mana😶😶😶??? Ternyata masih ada yang kelupaan dibeli🙈. Jadi ga pake kentang deh.Terima kasih buat mba @desmawatikuretangin atas sharing-nya. Mohon maaf saya tidak ikut kelasnya waktu itu, cuma saya menyimak telegram setelah kelas berakhir, dan penasaran kepengen coba juga donk sama resepnya. Kayanya enak nih, cocok buat anak-anak. Eh anak-anakku beneran suka loh sama gulai kurmanya.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinang#GulaiKurma#CCC_GulaiKurma

Gulai kurma,,awal dengar saya pikir masak nya pakai kurma dan ternyata tidak memakai kurma sama sekali,,gulai kurma biasa di sajikan di masakan Padang,,selain daging sapi,gulai kurma bisa juga memakai daging ayam,,Ingin menikmati masakan Minang??gak usah jauh2 pergi kesana,,kita bisa masak sendiri dirumah dan lebih higienis,,Source: @desmawatikuretangin#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Bandung

Sebenernya ini udh kesekian kalinya aku bikin masakan ini,tapi baru coba utk share...^_^

Kesukaan anak2. Waktu jln2 k daerah Payakumbuh di Sumatera Barat, singgah disalah satu rm ampera, sangat suka gulai ini. Memang kuliner minang tiada duanya...😀😀😀. Beberapa kali praktek, cb macam2 resep, akhirnya merasa pas dengan resep ini. Lezattttnya...naaagihh...😆😆 alhamdulillah suami yg gak suka ayam pun suka dengan masakan ni..😘😘

Assalamualaikum CookpadersMinggu ke 21 #BALONChallange dengan tema #ProteinHewaniTantangan Minggu ini saya pilih daging sapi yang diolah menjadi sambal Gulai Kurma Daging.Gulai Kurma daging termasuk menu yang favorit di keluarga besar dan setiap lebaran selalu ada karena selain enak dimakan dengan nasi putih juga enak dimakan dengan lontong#BALONChallange#ProteinHewani#Cookpad_Padang#GulaiKurma#MasakanPadang#OlahanDaging

Bismillah.. Dapat surat dari mamah CP..ada klas masakan khas minang Gulai Kurma/Korma tanpa kurma..apaan tuh..jd pinisirin kitanya..ternyata oh ternyata konon Gulai kurma ini disajikan disaat Lebaran..dmn banyak masakan minang yg sarat pedas..tidak bisa dimakan sama anak2..akhirnya dibuatlah Gulai kurma ini yang cenderung manis sehingga anak2 bisa ikut makan walaupun tanpa kurma gaes..bisa dibikin pake daging sapi/ayam/ikan..nah kali ini aq bikin yang versi ayam gaes krn mumpung ada stok dirumah..dan 1/2 resep..walaupun banyak bahan rempah yg aq gak pake krn gak ada tapi tetap endulita gaes.. Tau sndiri kan kl masakan minang bumbu rempahnya seabreg komplit.. Hampir sama kyk opor kl di jawa tp lebih legit dan enak.. Simple lagi gaes.. Mksh Uni @Desmawati Kuretangin utk ilmunya.. Mantap👍.. Let's cuuus..#PejuangGoldenBatikApron#Week 49#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CCC_GulaiKurma

Baru perdana buat ini Alhamdulillah semua suka rasanya juga enak aku sendiri jg kaget ternyata enak hahhhaa

Gulai Kurma tapi gak pake Kurma 😲😲😲Ada cerita lucu nih dibalik gule kurma ini, jadi saat beli jintan ditanya sama yg punya warung. Mau bikin apa pake jintan. Di jawab lah mau bikin gulai kurma. Trus doi nanya lagi beli Kurma dimana? 🤣🤣🤣Mau ketawa ntar uni yg jaga warung nya malu. Terpaksa ketawa nya di pending dulu sampe rumah. Sampe dirumah langsung cerita ke suami sambil ketawa lebar 😅😅Btw ini pake santan dari @RoseBrand . Yang paling bikin nagih dari santan RB ini yaitu wangi nya yg khas. Wangii banget 😍😍#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar

Sudah posting beberapa resep Gulai , tapi Gulai Kurma ini terbuat dari daging kambing bisa ditambah dengan kentang . Baru dibikin bumbunya saja sudah tercium aroma gulai . Warna yang baik , putih kehitam hitaman tidak putih pucat tetapi juga tidak hitam sekaliResep turun temurun dari Ibu karena putra putrinya banyak supaya rata jadi ditambah kentang . #SemuaTentangIbu tak ada habisnya kalau bicara Ibu memang luar biasa . Biar suka ribet , tapi selalu keinget . Biasa Ibu memasak daging kambing kalau Hari Raya Idul Adha suka ada pembagian daging qurban yang tidak seberapa tapi Ibu selalu pintar dan bijaksana mensiasatinya 🤗.17 ( Senin 23 Desember 2019 ) .#DagingFavoritIbu#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#TemanSetiapMomen#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#kemauandankemampuan

🌾23 Agustus 2016.. Kebetulan rebung ada di dalam kulkas. Mangkanya di manfaatkan untuk bikin gulai ini. Karena rebung enaknya digulai dengan daging.