Mangut ikan panggang pari

nindya wijayanti
nindya wijayanti @nindya_wijayanti
Pati kota

bosen makan daging terus, netralin tubuh dgn makan ikan ceunah 😊 #CABEKU #jomasakbesantan

Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 potongikan panggang pari
  2. minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. 1santan kara segitiga
  4. 400 mlair
  5. 1/2ikan daun kemangi
  6. 1 buahtomat merah besar
  7. bumbu halus
  8. 5bawang putih
  9. 8bawang merah
  10. 10cabe rawit
  11. 20cabe merah kriting
  12. 2 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 1 cmkencur
  15. 2 buahkemiri
  16. bumbu cemplung
  17. 1 sdtgaram
  18. 4 sdtgula pasir
  19. 2 sdttotole/kaldu jamur
  20. 2 lmbrdaun salam
  21. 1 btngserai

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah)

  3. 3

    Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nindya wijayanti
nindya wijayanti @nindya_wijayanti
pada
Pati kota
seorang ibu yg mempunyai 2 bidadari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa