Το τέλειο τοστ με κιμά της Ναυσικουλας ήθελα να φτιάξω (έκανα μακαρόνια με κιμά και έμεινε κιμάς), αλλά πήρε η μητέρα μου τορτίγιες και είπα να εκμεταλλευτώ τη μια.🥀 Το τυρί περιέχει βιταμίνες, ασβέστιο, λίπος, λακτόζη,καζεϊνη, υδατάνθρακες, σάκχαρα και πρωτεϊνες.💐Τα μαλακά τυριά περιέχουν μεγάλη σχετικά ποσότητα νερού (55%) και δε διατηρούνται εύκολα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με τα σκληρά τυριά. Τα σκληρά περιέχουν μέχρι 38% νερό και ωριμάζουν αργά. Ωστόσο, μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό.🌼•Γραβιέρα: ανήκει στα σκληρά τυριά.•Κεφαλογραβιέρα: επίσης σκληρό τυρί.•Κεφαλοτύρι: επίσης σκληρό τυρί.•Μανούρι.•Κασέρι.•Μπάτζος: είδος τυριού από αιγοπρόβειο γάλα που παρασκευάζεται στην Κεντρική Μακεδονία.•Ροκφόρ: παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα. Ωριμάζει σε θερμοκρασία 7 βαθμών Κελσίου και με την ανάπτυξη μυκήτων (μούχλα).•Ανθότυρο.•Ταλαγάνι.•Μυζήθρα.•Τελεμές: ανήκει στα μαλακά τυριά.•Τουλούμι: επίσης μαλακό τυρί.•Φέτα:Είναι το γνωστότερο ίσως τυρί στην Ελλάδα, με κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης, και αποτελεί απαραίτητο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα. Επίσης, σερβίρεται συχνά με ελαιόλαδο και ρίγανη, για να είναι πιο νόστιμη.•Μοτσαρέλα : Μαλακό ιταλικό τυρί για χρήση κυρίως ως υλικό σε πίτσα.•Παρμεζάνα : Ιταλικό σκληρό τυρί.•Έμενταλ : Ελβετικό ημίσκληρο τυρί•Τσένταρ : Βρετανικό ημίσκληρο τυρί✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Το πρωινό μας μετά τη γυμναστική πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, οπότε και εγώ "εκμεταλλευτηκα" την ιδέα της @persaki και συνδύασα το τυρί Cottage και τα ντοματίνια που πήρα, αυτή τη φορά σε τορτίγια. Να αναφέρω ότι πρώτη φορά σήμερα δοκίμασα τυρί Cottage (εν τω μεταξύ τόσα χρόνια δεν ήθελα να δοκιμάσω καν γιατί στις φωτό, όσες έχω δει μου φαινόταν απωθητικό, λόγω των μπιρμπιλακίων που φαίνονται - τώρα το λάτρεψα), στην άκρη του κουταλιού που δοκίμασα δε με τρέλανε έτσι σκέτο, ενώ στο σνακ της Πέρσας μας ξετρελάθηκα. Υ.Γ. Όπως κι αν την κλείσετε πρέπει να απλωθεί καλά η γέμιση.🍅Τα ντοματινια ή αλλιώς ντοματακια καλλιεργουνται από το 1800.🍅Το μέγεθος των καρπών είναι περίπου ίσο με αυτό μιας μπάλας του γκολφ.🍅Η πιο γνωστή ελληνική ποικιλία είναι το ντοματακι Σαντορίνης.🍅Τα ντοματακια καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους του Μεξικού τουλάχιστον από τον 15ο αιώνα.🍅Ένας καλόγερος εισήγαγε τα ντοματακια στην Σαντορίνη κι από τότε άρχισαν να καλλιεργούνται ευρέως.🍅Τα ντοματακια έγιναν δημοφιλή στις ΗΠΑ το 1919.🍅Έχει πολλαπλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω της περιεκτικότητας της σε αντιοξειδωτικες ουσίες.Παρατηρειται ευεργετικη επίδραση στην καρδιαγγειακή λειτουργία,στην όραση και το δέρμα.Επισης,η αυξημένη κατανάλωση τροφίμων με λυκοπενιο σχετίζεται με μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια και το athenarecipes.com.-Στέλλα#Σνακ #Πρωινό

Ψάχνοντας συνταγές για μεξικάνικη σαλάτα καμία δεν μου γέμιζε το μάτι οπότε κατέληξα να κάνω αυτό! Ξετρελαθήκαμε όλοι. Ποσότητες δεν γράφω γιατί όταν την έφτιαξα δεν έβαλα συγκεκριμένες ποσότητες. Ανάλογα τα άτομα και την όρεξη!

Είναι περίοδος που πρέπει προσέξω τι τρώω προσπαθώ ν κάνω όσο πιο ελαφρά μπορώ το φαγητό μου #2020

Πρώτα πρώτα να αναφέρω ότι η σαλτσούλα δεν είναι δικής μου έμπνευσης,αλλά της φίλης @Nikol32.Όταν την είδα ξετρελάθηκα αφού είναι διαίτης.Σήμερα ανακάλυψα ότι εκτός από διαίτης,είναι και 5νοστιμη, χωρίς υπερβολές.Τόσο ωραία που αναρωτιέσαι:είναι όντως για δίαιτα;;🤣Σε τορτίγια κιόλας είναι μούρλια,ενώ θα τη δοκιμάσω σίγουρα κάποια στιγμή σε μακαρονάδα.🤗 Εγώ έβαλα 5-6 κομμάτια κοτόπουλου από μια μακαρονάδα που πήρα πακέτο από τη δουλειά,που μου έφτιαξε η συναδελφισσα Μαρία,από τις πιο ωραίες που έχω φάει ποτέ!!!🤗 Αφιερωμένη εννοείται και στη Μαρία ,και στη Νικόλ μας για την υπέροχη σάλτσα! Κάτω θα έχω συνταγή για κοτόπουλο, παρόλο που δεν το έφτιαξα εγώ νομίζω το σωστό είναι να προσθέσω τη συνταγή αφού το έβαλα στην τορτίγια.Εννοειται ότι εσείς δεν χρειάζεται να βάλετε κοτόπουλο αν δεν θέλετε ή αν δεν έχετε.😊Εγώ έβαλα γιατί "εκμεταλλεύτηκα"το κοτοπουλακι...-Στέλλα -Η σάλτσα της Νικόλ μας:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14758198-saltsa-a-la-creme🫓Οι τορτίγιες καλαμποκιού υπάρχουν ήδη στη Μεσοαμερικη από το 500 π.Χ.🫓2 εναλλακτικα ονοματα της τορτίγιας είναι τορτα και τορτιτα.🫓Η nopaltilla είναι μια τορτίγια κάκτου-καλαμποκιου.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

Σαλάτα-πλήρες γεύμα! Ό,τι πρέπει για τις φακές που περίσσεψαν!#μηντοπετάς

Την συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα για το σύζυγό μου για να μπορεί να τρώει σωστά και είναι πολύ καλή για ανθρώπους που έχουνε χοληστερίνη. #souperfood #vegan #νηστίσιμακυρίως

Μία πολύ καλή επιλογή για το βραδινό μας!#βράδυ #δίαιτα #ελαφρύ #υγιεινό

Τη συνταγή μου την εμπνεύστηκα μόνη μου !!!

Περίσσεψε κιμάς τα μακαρόνια και είπαμε να μην τον πετάξουμε. #περισσεύματα #μηντοπετάς

Δεν έχω συνταγή με κοτόπουλο γιαουρτλού να σας καταθέσω,γιατί δεν το φτιαξα εγώ, ωστόσο ξετρελάθηκα. Όσο για αυτό που πα πάνω ότι δεν το φτιάξα εγώ: θέλω να αναφερθώ και να αφιερώσω αυτήν τη συνταγή στην κοπέλα που έφτιαξε το κοτόπουλο γιαουρτλού(ειδικά για μένα). Αφιερωμένη λοιπόν η συνταγή στη Μαρίνα,από την ταβέρνα που κάνω τώρα δοκιμαστικό,που πριν φύγω προσφέρθηκε να μου φτιάξει να φάω κάτι νόστιμο.Ήταν ότι πιο νόστιμο έχω φάει σχετικά με κοτόπουλο,κι αν σκεφτείς πόσο προκατειλημμένη ήμουν παλιά σχετικά με πολλά φαγητά και υλικά,της είμαι υπόχρεη.Δεν ξέρω αν θα συνεχίσω εκεί ή όχι,ή αν έχει λογαριασμό στην Cookpad και το δει πριν πάω αύριο, ωστόσο νομίζω ότι δοκιμάζοντας καινούργια πράγματα σου ανοίγουν νέοι ορίζοντες,πόσο μάλλον όταν βάζει και κάποιος αλλος το λιθαράκι του,τότε ειδικά νομίζω ότι του οφείλεις κάτι.😀😊💮Τα υλικά που χρησιμοποιούνται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη είναι αρνάκι, μοσχάρι, κοτοπουλο και ψάρι,ενώ από λαχανικά,εξέχουσα θέση έχουν οι μελιτζάνες, οι πράσινες πιπεριές, η φακή, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φασόλια και οι ντομάτες. Στην πολίτικη κουζίνα ξηροί καρποί, όπως φυστίκια, κάστανα, αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια μπαίνουν στη γέμιση φαγητών για παραπάνω νοστιμιά. Το σημαντικότερο κομμάτι, όμως, και αυτό που κάνει τα πιάτα να ξεχωρίζουν, είναι τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται.✓Πληροφοριες από το taxidologio.gr.-Στέλλα#Σνακ